奶油蘑菇鲜蛤汤，家常菜中的鲜美温暖之作

家常菜中的佳肴——奶油蘑菇鲜蛤汤，简单易做，营养均衡，美味可口。以鲜蛤、蘑菇、奶油、洋葱等食材，搭配盐、白胡椒粉，烹饪出令人回味无穷的佳肴。

在忙碌的生活中，家常菜成为了我们生活中不可或缺的一部分，我要为大家介绍一道简单易做，却又充满鲜美滋味的家常菜——奶油蘑菇鲜蛤汤，这道菜融合了多种食材的美味，不仅营养均衡，而且味道鲜美，让人回味无穷。

食材准备

1、鲜蛤：500克

2、蘑菇：200克

3、奶油：50克

4、洋葱：1个

5、蒜末：适量

6、盐：适量

7、白胡椒粉：适量

8、鸡精：适量

9、面粉：适量

10、鸡汤：适量

制作步骤

1、鲜蛤洗净，放入淡盐水中浸泡约30分钟，使其吐净泥沙。

2、蘑菇洗净，切片备用。

3、洋葱切丝，备用。

4、锅中倒入适量食用油，放入蒜末和洋葱丝炒香。

5、加入蘑菇片，翻炒均匀，炒至蘑菇片变软。

6、倒入适量鸡汤，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

7、加入鲜蛤，煮至蛤肉张开。

8、加入奶油，搅拌均匀。

9、用适量面粉和水调制成水淀粉，倒入锅中，煮至汤汁浓稠。

10、加入盐、白胡椒粉和鸡精调味，翻炒均匀。

11、煮好的奶油蘑菇鲜蛤汤盛入碗中，即可享用。

营养价值

1、鲜蛤：富含蛋白质、维生素和矿物质，具有滋阴养颜、降低血压、增强免疫力等功效。

2、蘑菇：富含蛋白质、维生素和矿物质，具有提高免疫力、降低血糖、抗病毒等作用。

3、奶油：富含脂肪、蛋白质和多种维生素，具有润肠通便、补充能量等作用。

温馨提示

1、蘑菇切片时，可适当加些盐，使其更加入味。

2、煮鲜蛤时，要等蛤肉张开后再加入奶油，以免鲜蛤过熟。

3、调味时，可根据个人口味适量添加盐、白胡椒粉和鸡精。

4、这道菜适合搭配米饭或面条食用，口感更佳。

奶油蘑菇鲜蛤汤是一道简单易做、营养丰富的家常菜，在寒冷的冬日，为自己和家人煮上一锅美味的奶油蘑菇鲜蛤汤，不仅能驱寒暖身，还能让家的温馨充满每一个角落，快来动手试试吧！