滋补养生新宠，莲藕花生猪脚汤，家常美味，养颜又润燥

莲藕花生猪脚汤是一道家常菜，富含营养，具有清热解毒、养颜美容、强筋骨的功效。莲藕、花生和猪脚是主要食材，汤品美味可口，适合家庭日常饮食。本文将详细介绍莲藕花生猪脚汤的做法。

莲藕花生猪脚汤，是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜，莲藕具有清热解毒、养颜美容的功效；花生含有丰富的蛋白质、脂肪和维生素；猪脚富含胶原蛋白，具有美容养颜、强筋骨的作用，这道汤不仅美味可口，而且具有很高的营养价值，适合家庭日常饮食，下面，就为大家详细介绍莲藕花生猪脚汤的做法。

【食材准备】

莲藕 1根

花生 100克

猪脚 1个

生姜 适量

大葱 适量

料酒 适量

盐 适量

鸡精 适量

胡椒粉 适量

【制作步骤】

1、将莲藕洗净，去皮，切成小块备用。

2、花生用清水浸泡1小时，去除杂质。

3、猪脚洗净，剁成块状，放入沸水中焯水，去除血水和杂质，捞出备用。

4、生姜切片，大葱切段备用。

5、锅中加水，放入猪脚、生姜、大葱、料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。

6、将泡好的花生和莲藕放入锅中，继续炖煮30分钟。

7、待猪脚炖至酥烂，加入适量盐、鸡精、胡椒粉调味。

8、汤汁炖至浓稠，即可关火。

【烹饪小贴士】

1、莲藕切片时，可加入少许盐腌制一下，有助于去除莲藕的涩味。

2、猪脚焯水时，可加入少许料酒和姜片，有助于去除异味。

3、猪脚炖煮时间较长，需耐心等待，直到猪脚炖至酥烂。

4、调味时，可根据个人口味适量调整盐、鸡精、胡椒粉的用量。

【莲藕花生猪脚汤的功效】

1、莲藕：清热解毒、养颜美容、补血养颜、润肺止咳。

2、花生：含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有润肺止咳、养血补虚的功效。

3、猪脚：富含胶原蛋白，具有美容养颜、强筋骨的作用。

莲藕花生猪脚汤，是一道具有多种功效的家常菜，在寒冷的冬季，喝上一碗热腾腾的莲藕花生猪脚汤，既能滋补身体，又能温暖心灵，快来尝试一下吧，让这道美味的家常菜为你的餐桌增添一份温馨。

【莲藕花生猪脚汤的搭配建议】

1、与米饭搭配：莲藕花生猪脚汤的汤汁浓郁，与米饭搭配，既美味又营养。

2、与面条搭配：用猪脚汤煮面条，汤汁鲜美，面条劲道，是一道不错的选择。

3、与豆腐搭配：将莲藕花生猪脚汤与豆腐搭配，既补充了蛋白质，又美味可口。

莲藕花生猪脚汤是一道美味、营养、养颜的家常菜，学会这道菜的做法，让你的餐桌更加丰富多彩，快动手试试吧，让这道美味的家常菜为你的生活增添一份美好！