冬日暖胃滋补菜，一菜两用养生佳选

冬季气温下降，进补是增强体质、预防疾病的好方法。本文推荐红枣枸杞炖鸡汤等几款寒冬进补小菜谱，既美味又养生，帮助您在寒冷季节温暖身心。

随着冬季的来临，气温逐渐降低，人体为了抵御寒冷，需要更多的能量和营养，进补成为了许多人的选择，合理的饮食不仅可以增强体质，还能预防疾病，就为大家推荐几款寒冬进补小菜谱，让你在享受美食的同时，也能温暖身心。

红枣枸杞炖鸡汤

材料：土鸡1只，红枣10颗，枸杞适量，姜片、葱段、料酒、盐适量。

做法：

1、土鸡清洗干净，剁成块，焯水去血沫。

2、锅中加水，放入鸡块、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火炖煮1小时。

3、加入红枣和枸杞，继续炖煮30分钟。

4、调入盐，炖至鸡肉熟烂即可。

功效：红枣枸杞炖鸡汤具有补血养颜、增强免疫力、抗疲劳等功效，适合冬季进补。

黑芝麻核桃仁粥

材料：黑芝麻30克，核桃仁30克，大米100克，水适量。

做法：

1、黑芝麻、核桃仁分别炒香，磨成粉。

2、大米洗净，加水煮成粥。

3、粥快熟时，加入黑芝麻粉和核桃仁粉，搅拌均匀，继续煮至熟烂。

功效：黑芝麻核桃仁粥具有补肾益精、养血润燥、乌发养颜等功效，适合冬季进补。

红烧羊肉

材料：羊肉500克，生姜、大葱、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮、香叶适量。

做法：

1、羊肉清洗干净，焯水去血沫。

2、锅中加油，放入姜片、大葱爆香。

3、加入羊肉翻炒至表面微黄。

4、加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮、香叶，翻炒均匀。

5、加入适量水，大火烧开后转小火炖煮1小时。

6、炖至羊肉熟烂，汤汁浓稠即可。

功效：红烧羊肉具有温中补虚、益肾壮阳、暖胃健脾等功效，适合冬季进补。

当归生姜羊肉汤

材料：羊肉500克，当归30克，生姜50克，盐适量。

做法：

1、羊肉清洗干净，焯水去血沫。

2、当归、生姜洗净，切片。

3、锅中加水，放入羊肉、当归、生姜，大火烧开后转小火炖煮2小时。

4、调入盐，炖至羊肉熟烂即可。

功效：当归生姜羊肉汤具有补血调经、温中散寒、暖宫止痛等功效，适合冬季女性进补。

红枣桂圆枸杞茶

材料：红枣5颗，桂圆肉10克，枸杞适量。

做法：

1、红枣、桂圆肉、枸杞洗净。

2、锅中加水，放入红枣、桂圆肉、枸杞，大火烧开后转小火煮30分钟。

3、取出红枣、桂圆肉，留下汤汁即可。

功效：红枣桂圆枸杞茶具有补血安神、养心健脾、抗衰老等功效，适合冬季饮用。

寒冬时节，合理的饮食搭配对于身体健康至关重要，以上五款进补小菜谱，既美味又养生，希望对大家有所帮助，在享受美食的同时，也要注意适量进补，以免过量导致身体不适，愿大家度过一个温暖、健康的冬季！