田七双蟹汤，滋补养生，鲜美爽口的家常佳品

鲜美爽口田七双蟹汤是一道滋补养生、美味可口的汤品。主要食材为田七和双蟹，田七具有活血化瘀、消肿止痛、补血养颜等功效，双蟹则富含营养。此汤融合了中药材与海鲜的美味，是中华美食文化中的一大亮点。

在我国美食文化中，汤品一直占据着重要的地位，不仅因其味道鲜美，更因其具有丰富的营养价值，就为大家介绍一道具有滋补养生、美味可口的家常汤品——鲜美爽口田七双蟹汤。

田七双蟹汤，顾名思义，是以田七和双蟹为主要食材的汤品，田七，又名三七，是一种名贵的中药材，具有活血化瘀、消肿止痛、补血养颜等功效，双蟹，则是指两只螃蟹，螃蟹富含蛋白质、氨基酸、维生素等多种营养成分，具有滋阴养胃、清热解毒、补中益气等作用，二者结合，既美味可口，又具有很高的营养价值。

制作田七双蟹汤的食材和调料如下：

主料：

1、田七 20克

2、螃蟹 2只（约500克）

3、猪骨 500克

辅料：

1、姜片 适量

2、葱段 适量

3、香菜 适量

4、盐 适量

5、料酒 适量

6、白胡椒粉 适量

制作步骤：

1、将田七洗净，切片；螃蟹洗净，去壳留肉，切成小块；猪骨洗净，焯水去血沫。

2、锅中加水，放入猪骨、姜片、葱段，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮30分钟。

3、将田七、螃蟹放入汤中，继续煮10分钟。

4、加入盐、料酒、白胡椒粉调味，撒上香菜即可。

鲜美爽口田七双蟹汤的口感如下：

1、鲜美：田七和螃蟹的鲜美味道相互融合，使得整道汤品口感鲜美，令人回味无穷。

2、爽口：田七具有独特的口感，与螃蟹的鲜嫩相得益彰，使得汤品爽口可口。

3、滋补：田七具有活血化瘀、补血养颜等功效，螃蟹则具有滋阴养胃、清热解毒等作用，二者结合，使得汤品具有很高的滋补价值。

4、美观：田七的红色与螃蟹的鲜红色相互映衬，使得汤品色泽鲜艳，美观大方。

田七双蟹汤不仅是一道美味可口的汤品，更是一道具有滋补养生功效的佳肴，在寒冷的冬季，喝上一碗热气腾腾的田七双蟹汤，既能温暖身心，又能滋补身体，实为养生佳品，快来尝试一下吧，相信你一定会爱上这道鲜美爽口的田七双蟹汤！