家常木渎鲜虾饼，鲜香四溢的美食秘籍

木渎鲜虾饼是一道深受喜爱的家常菜，以鲜虾为主料，搭配鸡蛋、面粉等辅料，口感酥脆，鲜美可口。本文将带您走进这道美食的制作过程，感受家常菜的魅力。所需食材包括鲜虾500克、鸡蛋2个、面粉适量、葱花适量、盐适量、料酒适量和植物油。

木渎鲜虾饼，一道流传于民间，深受大众喜爱的家常菜，它以鲜美的虾仁为主要食材，配以鸡蛋、面粉等辅料，口感酥脆，鲜美可口，是许多人餐桌上的必备美食，下面，就让我带领大家走进这道美食的制作过程，感受家常菜的魅力。

食材准备

1、鲜虾：500克

2、鸡蛋：2个

3、面粉：适量

4、葱花：适量

5、盐：适量

6、料酒：适量

7、植物油：适量

制作步骤

1、将鲜虾去头、去壳，留下虾仁，用刀背拍扁，去除虾线。

2、将虾仁放入碗中，加入适量的盐、料酒，腌制10分钟。

3、将鸡蛋打入碗中，加入适量的面粉，搅拌均匀，制成面糊。

4、将腌制好的虾仁放入面糊中，使虾仁表面裹上面糊。

5、锅中倒入适量的植物油，油热后，将裹上面糊的虾仁放入锅中，中火煎至两面金黄。

6、煎好的鲜虾饼捞出，沥油备用。

7、在鲜虾饼上撒上葱花，即可食用。

家常菜的魅力

1、简单易做：木渎鲜虾饼的制作过程简单，食材易得，适合家庭制作。

2、营养丰富：虾仁富含蛋白质、矿物质等营养成分，具有很高的营养价值。

3、口感鲜美：鲜虾饼外酥里嫩，口感鲜美，令人回味无穷。

4、经济实惠：木渎鲜虾饼成本低廉，适合大众消费。

烹饪技巧

1、虾仁腌制时，加入适量的料酒，可以去除虾的腥味，使口感更加鲜美。

2、煎鲜虾饼时，油温不宜过高，以免烧焦。

3、面糊不宜过稠，否则鲜虾饼不易煎熟，口感也会变差。

木渎鲜虾饼是一道具有浓郁家常菜风味的美食，它不仅满足了人们对美味的追求，还体现了人们对生活的热爱，在忙碌的生活中，学会制作一道美味的家常菜，既能丰富自己的餐桌，又能增进家人间的感情，让我们动手尝试，将这道美食带进自己的生活吧！