冬日暖胃·水晶虾仁南瓜，家常美味一锅端

冬日寒冷，家常菜温暖身心。水晶虾仁南瓜，以虾仁和南瓜为主料，色香味俱佳，营养丰富，为寒冷季节带来温馨与美味。

冬日里，气温逐渐降低，人们的食欲也随之增加，在这寒冷的季节里，一桌热腾腾的家常菜无疑是最温暖的陪伴，水晶虾仁南瓜，这道色香味俱全的佳肴，不仅能满足您的味蕾，更能温暖您的身心。

水晶虾仁南瓜，顾名思义，这道菜的主要食材是虾仁和南瓜，虾仁肉质鲜嫩，南瓜甜糯，二者搭配，既营养又美味，下面，就让我们一起来学习这道家常菜的制作方法。

【食材准备】

1、南瓜：500克

2、虾仁：200克

3、青红椒：适量

4、葱、姜、蒜：适量

5、盐、糖、生抽、料酒、淀粉：适量

6、食用油：适量

【制作步骤】

1、南瓜洗净去皮，切成小块；青红椒洗净去籽，切成小块；葱、姜、蒜切成末。

2、虾仁去掉虾线，洗净沥干水分，加入少许盐、料酒、淀粉，拌匀腌制10分钟。

3、热锅凉油，油温5成热时，放入虾仁滑炒至变色，捞出备用。

4、锅中留少许油，放入葱、姜、蒜末爆香，再加入南瓜块翻炒至南瓜表面微黄。

5、加入适量的盐、糖、生抽调味，翻炒均匀。

6、倒入青红椒块，与南瓜一起翻炒至熟。

7、将炒好的虾仁重新放入锅中，翻炒均匀。

8、出锅前，撒上少许葱花点缀，即可装盘。

【烹饪技巧】

1、虾仁在腌制时，加入少许淀粉可以使虾仁更加鲜嫩。

2、炒南瓜时，火不宜过大，以免南瓜炒糊。

3、虾仁和南瓜的搭配非常营养，适合全家一起享用。

4、水晶虾仁南瓜色泽鲜艳，口感丰富，是一道极具家庭氛围的菜肴。

5、在制作过程中，可以根据个人口味调整调料的用量。

水晶虾仁南瓜，这道家常菜不仅色香味俱佳，而且制作简单，适合忙碌的上班族和追求健康的家庭，在寒冷的冬日，为家人和朋友奉上一道美味的水晶虾仁南瓜，不仅能增进感情，还能温暖彼此的心，让我们一起动手，为家人带来这份美好的滋味吧！