西兰花炒虾仁，家常美味一步到位

西兰花炒虾仁是一道营养丰富的家常菜。西兰花富含维生素和矿物质，虾仁肉质鲜美。食材包括西兰花、虾仁、大蒜、姜片、葱、食用油、盐、生抽、胡椒粉和鸡精。简单易做，美味可口。

西兰花炒虾仁是一道色香味俱全的家常菜，既简单又营养，西兰花富含丰富的维生素和矿物质，虾仁则肉质鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下怎么做西兰花炒虾仁吧！

食材准备

1、西兰花：1颗

2、虾仁：200克

3、大蒜：2瓣

4、姜片：适量

5、葱：适量

6、食用油：适量

7、盐：适量

8、生抽：适量

9、胡椒粉：适量

10、鸡精：适量

做法步骤

1、西兰花洗净，切成小朵；虾仁去壳去肠线，洗净备用。

2、大蒜切片，葱切段，姜片切丝。

3、锅中倒入适量清水，加入少许盐，水开后放入西兰花焯水约2分钟，捞出备用。

4、另起锅，倒入适量食用油，油热后放入蒜片、姜片爆香。

5、加入虾仁，翻炒均匀至虾仁变色。

6、倒入焯好水的西兰花，继续翻炒均匀。

7、加入适量生抽、盐、胡椒粉调味，翻炒均匀。

8、撒上葱段，翻炒均匀，出锅即可。

小贴士

1、西兰花焯水时，水开后放入西兰花，待颜色变绿后立即捞出，以免煮得过熟。

2、虾仁下锅后，要迅速翻炒均匀，以免粘锅。

3、调味料可根据个人口味适量增减。

4、这道菜适合搭配米饭或馒头食用。

西兰花炒虾仁是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，通过以上步骤，相信大家已经学会了怎么做西兰花炒虾仁，赶快动手尝试一下吧，让家人和朋友品尝到这道美味的佳肴！