南瓜盅炖排骨，美容滋补家常菜一锅端

养颜排骨南瓜盅是一道集美味与养颜于一体的美食DIY，利用南瓜丰富的维生素和抗氧化物质，有助于保护皮肤和延缓衰老。此菜流行于追求健康养生的快节奏时代，成为受欢迎的烹饪选择。

在这个快节奏的时代，人们对于健康和养生的追求越来越高，美食DIY作为一种既能满足味蕾又能兼顾健康的烹饪方式，越来越受到人们的喜爱，就让我们一起动手制作一道既美味又养颜的佳肴——养颜排骨南瓜盅。

南瓜，被誉为“天然美容食品”，含有丰富的维生素A、C、E以及β-胡萝卜素等抗氧化物质，对于保护皮肤、延缓衰老有着显著的功效，而排骨则富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分，具有很好的滋补作用，将这两者结合，制成养颜排骨南瓜盅，不仅营养均衡，还能满足我们对于美味和健康的双重需求。

【食材准备】

- 南瓜 1个（约500克）

- 排骨 300克

- 姜片 适量

- 葱 1根

- 蒜 2瓣

- 花椒 适量

- 盐 适量

- 料酒 适量

- 生抽 适量

- 老抽 适量

- 白胡椒粉 适量

- 清水 适量

【制作步骤】

1、南瓜洗净，切去顶部，挖去内瓤，保留南瓜盅的形状，将南瓜盅放入蒸锅中，蒸约10分钟，使其变得软糯。

2、排骨洗净，放入沸水中焯水，去除血沫和杂质，捞出备用。

3、锅中放少许油，放入姜片、葱段、蒜瓣和花椒，小火炒出香味。

4、将焯好水的排骨放入锅中，加入料酒、生抽、老抽、盐和白胡椒粉，翻炒均匀，使排骨上色。

5、向锅中加入适量清水，水量以没过排骨为宜，大火烧开后转小火炖煮30分钟，使排骨熟烂。

6、将炖好的排骨连同汤汁一起倒入蒸好的南瓜盅中，撒上少许葱花点缀。

7、将南瓜盅放入蒸锅中，再蒸约10分钟，使南瓜盅的汤汁和排骨的味道充分融合。

8、取出南瓜盅，即可享用这道美味的养颜排骨南瓜盅。

【温馨提示】

1、南瓜的选用以成熟、颜色鲜艳的为佳，口感更加软糯。

2、排骨在炖煮过程中，可根据个人口味调整盐分和调料的用量。

3、南瓜盅在蒸煮过程中，注意不要让其变形，影响美观。

养颜排骨南瓜盅，不仅是一道色香味俱佳的佳肴，更是养生保健的佳品，让我们动手尝试这道美食，为自己和家人带来健康与美味的双重享受，在忙碌的生活中，学会DIY，让每一餐都充满爱的味道。