家常滋补秘方，家常菜补血功效胜过红枣，美味养生两不误

红枣被誉为“补血圣品”，但家常菜同样具有补血功效。黑豆炖鸡等家常菜富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，营养丰富，胜过红枣。本文将探讨家常菜的补血奥秘。

自古以来，红枣就被誉为“补血圣品”，许多人都认为红枣是补血的最佳选择，在日常生活中，我们还可以通过家常菜来达到补血的效果，而且这些家常菜不仅美味可口，而且营养丰富，胜过红枣，下面，就让我们一起来探索这些家常菜的补血奥秘吧。

黑豆炖鸡

黑豆被誉为“长寿豆”，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有很好的补血功效，而鸡肉则富含优质蛋白质、脂肪、矿物质和氨基酸，有助于提高血红蛋白水平，将黑豆与鸡肉炖煮，不仅能补血，还能增强免疫力。

制作方法：

1、将黑豆洗净，用清水浸泡4小时；

2、将鸡肉洗净，切成块状；

3、锅中加入适量清水，放入黑豆、鸡肉，大火煮沸后转小火炖煮1小时；

4、加入适量盐、姜片、葱段调味，继续炖煮10分钟即可。

当归炖羊肉

当归具有补血调经、活血止痛的功效，而羊肉则富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有温中补虚的作用，将当归与羊肉炖煮，既能补血，又能暖身。

制作方法：

1、将当归洗净，切成片状；

2、将羊肉洗净，切成块状；

3、锅中加入适量清水，放入当归、羊肉，大火煮沸后转小火炖煮1小时；

4、加入适量盐、姜片、葱段调味，继续炖煮10分钟即可。

木耳炒猪肝

猪肝富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素A、B族维生素，具有补血养肝的作用，木耳含有丰富的膳食纤维、矿物质和维生素，具有清热解毒、补血润燥的功效，将木耳与猪肝炒煮，既美味又补血。

制作方法：

1、将猪肝洗净，切成薄片；

2、将木耳泡发，洗净，撕成小块；

3、锅中加入适量清水，放入猪肝，大火煮沸后捞出；

4、锅中留少许油，放入木耳翻炒，再加入猪肝，快速翻炒均匀；

5、加入适量盐、生抽、料酒调味，翻炒均匀即可。

菠菜炒蛋

菠菜含有丰富的铁质、叶酸、维生素C等，具有很好的补血作用，将菠菜与鸡蛋炒煮，既能补血，又能补充蛋白质。

制作方法：

1、将菠菜洗净，切成段状；

2、将鸡蛋打散，加盐调味；

3、锅中加入适量清水，放入菠菜焯水，捞出；

4、锅中留少许油，倒入鸡蛋液，炒至半熟；

5、加入菠菜，快速翻炒均匀；

6、加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀即可。

红糖姜茶

红糖具有补血、暖宫、止痛的功效，而姜则具有温中散寒、止呕、止咳的作用，将红糖与姜煮成茶饮，既能补血，又能暖身。

制作方法：

1、将红糖和姜片放入锅中；

2、加入适量清水，大火煮沸；

3、转小火煮5分钟；

4、关火，待茶饮稍微冷却后即可饮用。

家常菜补血胜红枣，不仅能满足我们的味蕾，还能为我们的身体带来丰富的营养，在日常生活中，我们可以多尝试这些补血家常菜，让我们的生活更加健康、美味。