冬日滋补秘方，银耳猪肝汤，暖身抗寒两不误

随着冬季来临，银耳猪肝汤成为提高抗寒能力的佳品。此汤温暖身体，制作简单，材料包括银耳、猪肝、枸杞等。了解制作方法及功效，让你在寒冷冬季温暖如春。

随着冬季的来临，寒冷的气候让许多人感到不适，特别是对于一些体质较弱的人群来说，抗寒能力更是成为了一个亟待解决的问题，在这个时候，一碗热腾腾的银耳猪肝汤不仅能温暖你的身体，还能有效提高你的抗寒能力，下面，就让我们一起来了解一下银耳猪肝汤的制作方法和它的神奇功效。

银耳猪肝汤的制作方法

1、准备材料：银耳、猪肝、枸杞、红枣、生姜、料酒、盐、胡椒粉等。

2、银耳泡发：将银耳提前用清水泡发，去除杂质，洗净备用。

3、猪肝处理：将猪肝切成薄片，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟，去除腥味。

4、煮汤：锅中加入适量清水，放入生姜、红枣，大火烧开后转小火煮30分钟。

5、加入银耳：将泡发好的银耳放入锅中，继续煮10分钟。

6、加入猪肝：将腌制好的猪肝放入锅中，煮至猪肝变色，汤汁浓稠。

7、调味：根据个人口味加入适量的盐、胡椒粉，搅拌均匀。

8、煮沸后即可关火，盛出享用。

银耳猪肝汤的功效

1、提高抗寒能力：银耳猪肝汤中的银耳富含蛋白质、氨基酸、矿物质等营养成分，能够增强人体免疫力，提高抗寒能力。

2、补血养颜：猪肝含有丰富的铁质，能够有效补充人体所需的血红蛋白，改善贫血症状，同时具有养颜美容的功效。

3、健脾养胃：银耳具有健脾养胃的作用，对于脾胃虚弱的人群有很好的调理作用。

4、清热解毒：银耳还具有清热解毒的功效，对于冬季常见的感冒、喉咙痛等症状有一定的缓解作用。

5、增强视力：枸杞具有明目养肝的作用，对于长时间用眼导致的视力疲劳有很好的缓解作用。

银耳猪肝汤的适用人群

1、体质虚弱、抗寒能力差的人群。

2、贫血、面色苍白的人群。

3、脾胃虚弱、食欲不振的人群。

4、长时间用眼导致的视力疲劳的人群。

银耳猪肝汤是一款非常适合冬季食用的暖身佳品，它不仅能够有效提高抗寒能力，还具有多种养生保健的功效，在这个寒冷的冬季，不妨为自己和家人准备一碗热腾腾的银耳猪肝汤，温暖身心，增强体质。