家常养生汤王，牛蒡玉米淮山汤 DIY秘籍

牛蒡玉米淮山汤成为健康饮食新潮流，口感鲜美，营养丰富，适合全家食用。此汤以牛蒡、玉米、淮山为主料，富含膳食纤维和多种营养素，具有养生功效。

随着生活节奏的加快，人们对健康饮食的需求日益增长，在这个追求健康与美味的时代，DIY美食成为了一种时尚潮流，就让我们一起来动手制作一款具有养生功效的美食——牛蒡玉米淮山汤，这款汤品不仅口感鲜美，而且营养丰富，适合全家老少食用。

牛蒡玉米淮山汤的营养价值

1、牛蒡：牛蒡是一种营养价值极高的食材，含有丰富的膳食纤维、蛋白质、胡萝卜素、维生素等，具有清热解毒、润肠通便、降低血脂、抗癌等功效。

2、玉米：玉米含有丰富的碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素等，具有降低血脂、预防心血管疾病、增强免疫力等作用。

3、淮山：淮山富含多种氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，具有补气养阴、健脾益肺、益肾填精等功效。

牛蒡玉米淮山汤的制作方法

【材料】

牛蒡1根、玉米1根、淮山200克、排骨500克、姜1块、盐适量。

【步骤】

1、牛蒡去皮，洗净，切成段；玉米切段；淮山去皮，洗净，切成块；排骨洗净，切块。

2、姜切片，备用。

3、锅中加入适量清水，放入排骨、姜片，大火烧开后撇去浮沫。

4、将牛蒡、玉米、淮山放入锅中，转小火炖煮1小时。

5、待排骨熟透，加入适量盐调味，即可出锅。

牛蒡玉米淮山汤的制作要点

1、牛蒡性寒，脾胃虚寒者不宜过多食用。

2、淮山富含淀粉，易引起消化不良，消化不良者不宜过多食用。

3、玉米中的维生素含量较高，易被氧化，建议现煮现吃。

4、炖煮过程中，火候不宜过大，以免汤品味道变差。

牛蒡玉米淮山汤的食用方法

1、牛蒡玉米淮山汤适合作为早餐或晚餐食用。

2、汤品中的牛蒡、玉米、淮山均具有养生的功效，可适量搭配其他食材，如瘦肉、豆腐等。

3、汤品中的盐分可根据个人口味适量增减。

牛蒡玉米淮山汤的保存方法

1、牛蒡玉米淮山汤不宜长时间存放，建议现煮现吃。

2、如需保存，可将汤品放入冰箱冷藏，保质期为1-2天。

牛蒡玉米淮山汤是一款营养丰富、口感鲜美的家常养生汤品，通过简单的DIY制作，我们可以在家中享受到美味的健康佳肴，让我们一起动手，为家人制作这款美味又养生的汤品吧！