鲜姜里脊炒制秘籍，美味营养一锅端！

这款健康食谱——鲜姜炒里脊，色香味俱佳，制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群。主料为里脊肉和鲜姜，辅料包括大葱和大蒜。让您的健康生活更加美味！

随着生活节奏的加快，人们对健康的追求越来越高，如何在忙碌的生活中保持健康的饮食习惯，成为了许多人的关注焦点，就为大家带来一款既营养又美味的健康食谱——鲜姜炒里脊，这款菜肴不仅色香味俱佳，而且制作简单，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的您。

食材准备

1、主料：里脊肉300克、鲜姜50克

2、辅料：大葱1根、大蒜2瓣、干辣椒适量

3、调料：生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油、水淀粉

制作步骤

1、将里脊肉切成薄片，用料酒、生抽、老抽、水淀粉腌制10分钟。

2、鲜姜去皮切片，大葱切段，大蒜切片。

3、干辣椒剪成小段备用。

4、热锅凉油，油热后下入腌制好的里脊肉，快速翻炒至肉片变色，捞出备用。

5、锅中留底油，下入鲜姜、大葱、大蒜、干辣椒炒香。

6、将炒好的里脊肉重新倒入锅中，加入适量盐、糖调味。

7、翻炒均匀，使肉片充分吸收调料的香味。

8、出锅前撒上少许葱花，即可装盘。

健康小贴士

1、鲜姜炒里脊中的鲜姜具有很好的暖胃作用，可以促进消化，缓解胃寒症状。

2、里脊肉含有丰富的蛋白质和微量元素，有助于增强体质，提高免疫力。

3、葱、蒜、干辣椒等调料具有很好的杀菌作用，有助于预防感冒。

4、炒制过程中火候不宜过大，以免肉片炒老，影响口感。

营养价值

1、里脊肉：富含优质蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、铁、锌等营养成分，有助于增强体质，提高免疫力。

2、鲜姜：具有暖胃、散寒、止呕、解毒等功效，有助于预防感冒、改善消化不良等症状。

3、大葱：具有发散风寒、温中补虚、解毒杀菌等作用，有助于预防感冒、改善食欲。

4、大蒜：具有杀菌、消炎、降脂、抗氧化等作用，有助于预防感冒、降低心血管疾病风险。

鲜姜炒里脊是一款营养丰富、美味可口的健康食谱，在忙碌的生活中，不妨尝试一下这道菜肴，为自己和家人带来健康与美味，我们也应该养成良好的饮食习惯，注重食材的选择和搭配，让健康饮食成为我们生活中的一部分。