暖胃养生新宠，南瓜山斑鱼煲猪脊骨，滋补佳肴来袭

南瓜山斑鱼煲猪脊骨是一道集美味与养生于一体的佳肴，以南瓜、山斑鱼和猪脊骨为主要食材，富含多种营养成分，具有补中益气、消炎止痛、美容养颜等功效，是养生佳品。

在我国广袤的美食地图上，各种独具特色的菜肴琳琅满目，而今天要为大家介绍的一道菜品——南瓜山斑鱼煲猪脊骨，不仅味道鲜美，更有着健脾胃的功效，堪称养生佳品。

南瓜山斑鱼煲猪脊骨，顾名思义，这道菜的主要食材有南瓜、山斑鱼和猪脊骨，南瓜含有丰富的胡萝卜素、维生素E和钙、磷等营养成分，具有补中益气、消炎止痛、美容养颜的功效；山斑鱼肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分，具有补气养血、健脾养胃的作用；猪脊骨则富含骨髓、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，具有滋阴润燥、强壮筋骨的功效。

制作南瓜山斑鱼煲猪脊骨的步骤如下：

1、准备材料：南瓜一个、山斑鱼一条、猪脊骨500克、生姜适量、大葱一根、料酒、盐、胡椒粉、鸡精、食用油适量。

2、将南瓜洗净，去皮切块；山斑鱼去鳞、去内脏，洗净后切块；猪脊骨洗净，焯水去血沫。

3、生姜切片，大葱切段备用。

4、锅中放入适量的食用油，加热后放入姜片、葱段炒香。

5、将猪脊骨放入锅中，加入适量的料酒，翻炒均匀。

6、加入适量的清水，大火煮沸后转小火炖煮30分钟。

7、将南瓜放入锅中，继续炖煮10分钟。

8、将山斑鱼放入锅中，加入适量的盐、胡椒粉、鸡精调味，炖煮5分钟。

9、待鱼熟透，汤汁浓稠，即可出锅。

南瓜山斑鱼煲猪脊骨的口感鲜美，营养丰富，具有以下几大特点：

1、健脾胃：南瓜、山斑鱼和猪脊骨都具有健脾养胃的功效，适合脾胃虚弱、消化不良的人群食用。

2、补充营养：这道菜品富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分，有助于增强体质，提高免疫力。

3、美容养颜：南瓜中的胡萝卜素和维生素E具有抗氧化作用，可以延缓衰老，美容养颜。

4、暖胃暖身：在寒冷的冬季，这道菜品具有很好的暖胃暖身效果，适合全家一起享用。

5、简单易做：南瓜山斑鱼煲猪脊骨的制作过程简单，食材易得，适合忙碌的现代人快速烹饪。

南瓜山斑鱼煲猪脊骨是一道集美味、营养、养生于一体的佳肴，在忙碌的生活中，不妨为自己和家人准备这样一道美味的菜品，既满足了味蕾，又养护了身体，何乐而不为呢？