家常鸡腿多味烹饪，营养美味轻松学

鸡腿做法大全，介绍经典家常鸡腿的制作方法，包括原料、调料和烹饪步骤，让你轻松掌握烹饪技巧，享受美味营养的家常美食。

鸡腿，作为一道家常美食，深受人们喜爱，它肉质鲜嫩，口感鲜美，既可做成家常菜，又可制作成各种风味小吃，下面，就为大家带来鸡腿做法大全，让你轻松掌握烹饪技巧，美味营养，轻松上桌。

经典家常鸡腿

1、原料：鸡腿、生抽、老抽、料酒、姜片、葱段、盐、糖、食用油。

2、做法：

（1）鸡腿洗净，用刀背拍松，切成块状；

（2）锅中加入适量清水，放入鸡腿块，焯水去血沫，捞出备用；

（3）锅中放油，油热后放入姜片、葱段爆香；

（4）加入焯好水的鸡腿块，翻炒均匀；

（5）加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀；

（6）加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮20分钟；

（7）开大火收汁，出锅即可。

香辣鸡腿

1、原料：鸡腿、干辣椒、花椒、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。

2、做法：

（1）鸡腿洗净，切成块状；

（2）锅中加入适量清水，放入鸡腿块，焯水去血沫，捞出备用；

（3）锅中放油，油热后放入干辣椒、花椒、姜、蒜爆香；

（4）加入焯好水的鸡腿块，翻炒均匀；

（5）加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀；

（6）加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮20分钟；

（7）开大火收汁，出锅即可。

蒜蓉鸡腿

1、原料：鸡腿、蒜蓉、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。

2、做法：

（1）鸡腿洗净，切成块状；

（2）锅中加入适量清水，放入鸡腿块，焯水去血沫，捞出备用；

（3）锅中放油，油热后放入蒜蓉爆香；

（4）加入焯好水的鸡腿块，翻炒均匀；

（5）加入生抽、老抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀；

（6）加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮20分钟；

（7）开大火收汁，出锅即可。

啤酒鸡腿

1、原料：鸡腿、啤酒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、姜片、葱段、食用油。

2、做法：

（1）鸡腿洗净，切成块状；

（2）锅中加入适量清水，放入鸡腿块，焯水去血沫，捞出备用；

（3）锅中放油，油热后放入姜片、葱段爆香；

（4）加入焯好水的鸡腿块，翻炒均匀；

（5）加入啤酒、生抽、老抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀；

（6）加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮20分钟；

（7）开大火收汁，出锅即可。

黑椒鸡腿

1、原料：鸡腿、黑椒酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖、食用油。

2、做法：

（1）鸡腿洗净，切成块状；

（2）锅中加入适量清水，放入鸡腿块，焯水去血沫，捞出备用；

（3）锅中放油，油热后放入黑椒酱、生抽、老抽、料酒、盐、糖，翻炒均匀；

（4）加入焯好水的鸡腿块，翻炒均匀；

（5）加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮20分钟；

（6）开大火收汁，出锅即可。

是鸡腿做法大全，希望对大家有所帮助，在烹饪过程中，可以根据个人口味适量调整调料，祝大家烹饪愉快，美食共享！