香草黑椒烤蘑菇，唤醒味蕾的清新家常盛宴

家常菜谱在我国饮食文化中占据重要地位，香草黑椒烤蘑菇是一道简单易做、口感丰富的菜品，满足味蕾的同时，为家人带来健康。

在我国丰富的饮食文化中，家常菜谱一直占据着重要的地位，它既贴近生活，又充满创意，让人在忙碌的生活中找到一丝温馨与慰藉，就为大家带来一道清新美味的家常菜——香草黑椒烤蘑菇，这道菜简单易做，口感丰富，既能满足味蕾，又能为家人带来健康。

【食材准备】

- 新鲜蘑菇若干

- 黑胡椒碎适量

- 香草（如迷迭香、百里香）适量

- 橄榄油适量

- 盐适量

- 蜂蜜或糖适量

- 蒜末适量

【制作步骤】

1、新鲜蘑菇洗净，去掉根部，切成均匀的块状，放入碗中备用。

2、在碗中加入适量的盐、黑胡椒碎、蒜末，搅拌均匀，使蘑菇充分吸收调料的味道。

3、将香草洗净，切成小段，加入蘑菇中，继续搅拌均匀。

4、橄榄油倒入锅中，加热至微热，将蘑菇块放入锅中，翻炒均匀，让蘑菇表面均匀裹上橄榄油。

5、调小火，盖上锅盖，焖煮5分钟，让蘑菇充分吸收调料和橄榄油的味道。

6、在烤盘上铺上一层锡纸，将煮好的蘑菇块平铺在烤盘上。

7、在蘑菇块上撒上适量的蜂蜜或糖，增加甜味，撒上剩余的黑胡椒碎和香草。

8、预热烤箱至200℃，将烤盘放入烤箱中层，烤制15-20分钟，直至蘑菇表面呈金黄色。

9、取出烤好的香草黑椒烤蘑菇，撒上剩余的香草和黑胡椒碎，即可享用。

【小贴士】

1、蘑菇的选择：建议选择新鲜、无病虫害的蘑菇，如白蘑菇、香菇等。

2、调料比例：可根据个人口味调整黑胡椒、香草和蜂蜜的用量。

3、烹饪技巧：在翻炒蘑菇时，注意火候，避免炒糊，焖煮时间可根据蘑菇的厚薄适当调整。

【营养分析】

香草黑椒烤蘑菇富含蛋白质、维生素和矿物质，具有增强免疫力、抗氧化、降血压等多种功效，黑胡椒具有促进食欲、提高消化功能的作用；香草则具有抗菌、抗炎、抗病毒的功效，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道不可多得的家常美味。

在忙碌的生活中，偶尔为自己和家人准备一道香草黑椒烤蘑菇，不仅能丰富餐桌，还能让心灵得到慰藉，快动手尝试吧，让这道家常菜谱为你的生活增添一抹清新与美好！