家常美味，什蔬烩的诱人诱惑

什蔬素烩，一道由多种蔬菜烩制的家常美食，以其丰富的营养、清淡口味和多样搭配，成为家庭餐桌常客，深受人们喜爱。

在繁忙的都市生活中，家的味道总是让人倍感温馨，而家常菜，作为我国饮食文化中不可或缺的一部分，以其简单、健康、美味的特性，深受广大民众的喜爱，就让我们一起来品味一道充满家常气息的美食——什蔬素烩。

什蔬素烩，顾名思义，是由多种蔬菜烩制而成的一道素菜，它以其丰富的营养、清淡的口味和多样的搭配，成为了家庭餐桌上的常客，就让我们详细了解一下这道美味佳肴的制作过程。

【食材准备】

- 胡萝卜：1根

- 木耳：适量

- 冬笋：1个

- 莴笋：1根

- 青豆：适量

- 香菇：适量

- 油菜：适量

- 姜末：适量

- 蒜末：适量

- 葱花：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

- 水淀粉：适量

【制作步骤】

1、将胡萝卜、冬笋、莴笋洗净，切成小块；木耳、香菇提前泡发，洗净，撕成小朵；油菜洗净，切段。

2、热锅凉油，放入姜末、蒜末爆香。

3、加入胡萝卜、冬笋、莴笋块翻炒至断生。

4、放入木耳、香菇、青豆继续翻炒。

5、加入适量的清水，大火烧开后转小火煮制。

6、待蔬菜煮至熟软，放入油菜段，煮至断生。

7、调入适量的盐、鸡精，翻炒均匀。

8、用水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。

9、出锅前撒上葱花，翻炒均匀即可。

【菜品特点】

1、营养丰富：什蔬素烩选用多种蔬菜，富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于人体健康。

2、口味清淡：此菜以素为主，口味清淡，适合各类人群食用。

3、制作简单：什蔬素烩的制作过程简单易学，适合家庭日常烹饪。

4、搭配灵活：什蔬素烩可以根据个人口味，添加其他蔬菜，如西红柿、土豆等，丰富菜品口感。

5、节省时间：此菜制作时间短，适合忙碌的上班族和快节奏的生活。

在日常生活中，家常菜不仅仅是一道道美食，更是一种情感的寄托，什蔬素烩作为一道家常菜，以其独特的魅力，诠释了家的味道，让我们在忙碌的生活中，学会品味家常菜的美味，感受家的温馨。

什蔬素烩是一道极具家常特色的菜品，它以其丰富的营养、清淡的口味和多样的搭配，成为了家庭餐桌上的常客，在今后的日子里，让我们共同品味这道美味佳肴，感受家的温暖，享受生活的美好。