温暖冬日，全龄美味——冬季食谱秘籍大公开

冬季气温下降，饮食需调整。本文推荐暖胃养生的粥品——红枣枸杞小米粥，原料简单，做法易行，适合老少皆宜，助您在寒冷中保持健康与温暖。

随着冬季的到来，气温逐渐降低，人们的饮食需求也随之发生变化，为了让大家在这个寒冷的冬季里既能温暖身心，又能保持健康，本文将为大家推荐一些老幼皆宜的冬季食谱，让您在这个冬天吃得美味又健康。

暖胃养生的粥品

1、红枣枸杞小米粥

原料：小米、红枣、枸杞、冰糖

做法：将小米、红枣、枸杞洗净，放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖，待粥熟时加入冰糖调味即可。

功效：红枣具有补血养颜、滋阴润燥的功效；枸杞具有滋补肝肾、明目养颜的作用；小米具有养胃健脾、补中益气的作用，这款粥品适合老年人、小孩及胃寒人群食用。

2、花生黑米粥

原料：黑米、花生、红枣、红糖

做法：将黑米、花生、红枣洗净，放入砂锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖，待粥熟时加入红糖调味即可。

功效：黑米具有滋阴补肾、补血养颜的功效；花生具有润肺止咳、养血通乳的作用，这款粥品适合冬季养生，适合全家人食用。

滋补养生的汤品

1、鲜炖鸡汤

原料：鸡、姜片、葱段、料酒、盐

做法：将鸡洗净，放入锅中，加入姜片、葱段、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖1小时，加入适量盐调味即可。

功效：鸡肉具有温中益气、补精填髓的功效，适合冬季滋补养生。

2、番茄蛋花汤

原料：番茄、鸡蛋、葱花、盐、鸡精

做法：番茄洗净切块，鸡蛋打散备用，锅中加水煮沸，加入番茄煮至熟软，倒入蛋液，加入葱花、盐、鸡精调味即可。

功效：番茄具有生津止渴、健胃消食的功效；鸡蛋具有滋阴润燥、养血安神的作用，这款汤品适合冬季养胃，适合全家人食用。

温补养生的菜品

1、花椒牛肉

原料：牛肉、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱、料酒、盐、糖、酱油

做法：牛肉切片，用料酒、盐、糖、酱油腌制20分钟，锅中加油，放入花椒、干辣椒、姜、蒜、葱炒香，加入牛肉翻炒至变色，加入适量盐调味即可。

功效：牛肉具有补中益气、滋养脾胃的功效；花椒具有温中散寒、健胃消食的作用，这款菜品适合冬季温补，适合全家人食用。

2、酸菜鱼

原料：鱼肉、酸菜、豆腐、姜、蒜、葱、料酒、盐、糖、鸡精

做法：鱼肉切片，用料酒、盐腌制10分钟，锅中加油，放入姜、蒜、葱炒香，加入酸菜、豆腐翻炒，加入适量清水，煮沸后加入鱼片，加入适量盐、糖、鸡精调味即可。

功效：鱼肉具有补气养血、健脾胃的功效；酸菜具有开胃消食、解腻的作用，这款菜品适合冬季养胃，适合全家人食用。

甜品饮品

1、红枣枸杞养生茶

原料：红枣、枸杞、红茶

做法：将红枣、枸杞洗净，与红茶一起放入茶壶中，加入适量清水，煮沸后即可饮用。

功效：红枣具有补血养颜、滋阴润燥的功效；枸杞具有滋补肝肾、明目养颜的作用，这款养生茶适合冬季养生，适合全家人饮用。

2、桂圆红枣红糖水

原料：桂圆、红枣、红糖

做法：将桂圆、红枣洗净，放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖，待桂圆熟软时加入红糖调味即可。

功效：桂圆具有补心脾、益气血、安神的作用；红枣具有补血养颜、滋阴润燥的功效，这款饮品适合冬季养生，适合全家人饮用。

在这个寒冷的冬季，让我们一起动手，为家人制作这些老幼皆宜的冬季食谱，温暖他们的身心，享受健康美好的生活。