四季飘香豆，家常味蕴四季情

飘香四季豆，一道简单美味、四季皆宜的家常菜，深受人们喜爱。它富含蛋白质、维生素和矿物质，营养丰富。在我国，四季豆被誉为“豆角”、“长豆角”，是豆科植物之一，成为许多家庭餐桌上的常客。

在我国广袤的烹饪天地中，家常菜以其朴实无华、味道鲜美而深受人们喜爱，在这众多家常菜中，有一道简单却令人回味无穷的佳肴——飘香四季豆，这道菜以其独特的风味和四季皆宜的特性，成为了许多家庭餐桌上的常客。

四季豆，又名豆角、长豆角，是豆科植物的一种，它含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有很高的营养价值，在我国，四季豆的种植历史悠久，遍布南北各地，因其口感爽脆、营养丰富而深受人们喜爱，而将四季豆制成飘香佳肴，更是家常菜中的佼佼者。

飘香四季豆的做法简单易学，口感鲜美，是一道极具人气的家常菜，以下是制作飘香四季豆的详细步骤：

【材料准备】

1、四季豆500克

2、猪肉末100克

3、蒜末适量

4、生姜末适量

5、食用油适量

6、生抽、老抽适量

7、盐适量

8、鸡精、料酒适量

9、豆瓣酱适量（可选）

【制作步骤】

1、将四季豆洗净，去头去尾，切成约3厘米长的段。

2、热锅凉油，将四季豆翻炒均匀，炒至表面微黄，捞出备用。

3、锅中留少许油，放入猪肉末翻炒至变色，加入蒜末和生姜末继续翻炒出香味。

4、倒入炒好的四季豆，加入适量的生抽、老抽、盐、鸡精和料酒，翻炒均匀。

5、如有豆瓣酱，可加入适量豆瓣酱，翻炒均匀，让豆瓣酱的味道充分融入四季豆中。

6、炒至四季豆熟透，汤汁收浓，即可出锅装盘。

飘香四季豆的独特之处在于其鲜美的口感和四季皆宜的特点，在炎炎夏日，一盘清脆爽口的飘香四季豆，既能清热解暑，又能让人食欲大增；而在寒冷的冬日，一碗热气腾腾的飘香四季豆，则能温暖人心，驱散严寒。

四季豆的烹饪方式多样，除了上述做法外，还可以将其与其他食材搭配，如与茄子、土豆等蔬菜搭配，制成美味的素菜；或与肉类搭配，如与猪肉、牛肉等搭配，制成美味的荤菜，这样，一道简单的家常菜，就能变幻出无数的风味，满足不同人群的口味需求。

在日常生活中，飘香四季豆不仅仅是一道美味的菜肴，更是一种生活态度的体现，它告诉我们，平凡的生活中，只要用心去发现、去创造，就能发现无数的美好，正如这道菜一样，看似简单，却蕴含着丰富的四季风情。

飘香四季豆是一道简单易做、美味可口的家常菜，它不仅丰富了我们的餐桌，更成为了我们生活中的一份美好记忆，让我们在繁忙的生活中，学会用心去烹饪，去品味这道飘香四季豆带来的四季风情吧！