家常滋补新主张，金针菇木耳蒸牛柳，美味简单一网打尽！

家常菜金针菇木耳蒸牛柳色香味俱佳，由金针菇、木耳和牛柳制作，简单易做，营养丰富，适合家庭聚餐。

在我国广大的饮食文化中，家常菜以其简单、美味、营养而深受人们喜爱，而今天，我要向大家介绍一道极具特色的家常菜——金针菇木耳蒸牛柳，这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐的菜品。

金针菇木耳蒸牛柳，顾名思义，主要由金针菇、木耳和牛柳三种食材制作而成，这道菜的特点是简单易做，口感鲜美，营养丰富，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作过程。

【食材准备】

- 牛柳：300克

- 金针菇：100克

- 木耳：50克

- 葱：适量

- 姜：适量

- 蒜：适量

- 酱油：适量

- 花椒粉：适量

- 盐：适量

- 鸡精：适量

- 食用油：适量

【制作步骤】

1、牛柳洗净，切成薄片，用盐、酱油、花椒粉、鸡精腌制10分钟。

2、金针菇去根，洗净，切成小段；木耳提前用温水泡发，洗净，撕成小块。

3、葱、姜、蒜分别切成末备用。

4、取一个大盘子，将腌制好的牛柳铺在盘子底部，然后将金针菇和木耳均匀地铺在牛柳上面。

5、锅中加水烧开，将盘子放入蒸锅中，大火蒸10分钟。

6、蒸好的金针菇木耳蒸牛柳取出，撒上葱花、姜末、蒜末。

7、烧热油锅，将热油浇在葱花、姜末、蒜末上，激发出香味。

8、再撒上适量的盐和鸡精调味即可。

【菜品特点】

1、色香味俱佳：金针菇、木耳和牛柳三种食材搭配，颜色鲜艳，口感丰富，让人食欲大开。

2、简单易做：这道菜的制作过程简单，无需复杂的烹饪技巧，适合各个年龄段的人操作。

3、营养丰富：金针菇富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，木耳具有降血脂、抗衰老等功效，牛柳则富含优质蛋白和铁质，这道菜不仅美味，还能为身体补充所需营养。

4、滋补养生：这道菜在冬季食用，具有很好的滋补作用，能够增强身体抵抗力，预防感冒。

金针菇木耳蒸牛柳，一道简单美味、营养滋补的家常菜，不仅适合家庭聚餐，也适合朋友聚会，让我们一起动手，为家人和朋友制作这道美味的佳肴，享受美食带来的幸福时光吧！