秋日滋补新宠，冬瓜丸子粉，健康美味一步到位

秋风送爽，正值秋季进补时。冬瓜丸子粉，集美味与营养于一身，成为秋季养生佳肴。冬瓜低热量高水分，富含维生素C、B族维生素及矿物质，是秋季滋补之选。

随着秋风的吹拂，大地渐渐换上了金黄的秋装，这个季节正是我们身体需要进补的时候，在众多的秋季养生食谱中，冬瓜丸子粉无疑是一道集美味与营养于一身的佳肴，就让我们一起探索这道秋季菜谱的魅力所在。

冬瓜丸子粉的营养价值

1、冬瓜：冬瓜是一种低热量、高水分的蔬菜，含有丰富的维生素C、维生素B1、B2、胡萝卜素、钙、磷、铁等营养成分，冬瓜具有清热解毒、利尿消肿、减肥降脂等功效，非常适合秋季食用。

2、丸子：丸子主要由猪肉、鸡肉等肉类制成，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，能够为身体提供充足的能量和营养。

3、粉条：粉条是一种高纤维、低脂肪的食材，具有养胃、润肠、降脂等作用。

冬瓜丸子粉的制作方法

【原料】：冬瓜、猪肉、鸡肉、粉条、葱、姜、蒜、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉、清水等。

【制作步骤】：

1、冬瓜去皮去瓤，切成小块；猪肉、鸡肉剁成肉馅。

2、将肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、淀粉和少量清水，顺一个方向搅拌均匀，腌制10分钟。

3、将腌制好的肉馅挤成丸子形状，放入热水中煮熟。

4、粉条煮熟后捞出，放入碗中备用。

5、锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆香，放入冬瓜块翻炒至断生。

6、加入适量开水，大火煮开后放入丸子，煮至丸子熟透。

7、将煮好的冬瓜丸子连同汤汁一起倒入装有粉条的碗中。

8、根据个人口味，可以加入少许盐、鸡精等调味品。

9、美味的冬瓜丸子粉就完成了。

冬瓜丸子粉的食用建议

1、冬瓜丸子粉适合早餐或晚餐食用，可以搭配粥、馒头等主食。

2、为了保持营养，建议使用新鲜食材，避免使用冷冻肉类。

3、粉条煮制时间不宜过长，以免过于软烂。

4、根据个人口味，可以适量添加蔬菜，如青菜、木耳等，丰富口感。

冬瓜丸子粉是一道非常适合秋季食用的养生佳肴，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，具有很高的保健价值，在这个收获的季节，让我们一起享受这道美味的冬瓜丸子粉，迎接美好的秋季时光。