润燥补钙，养生首选，冬瓜薏米棒骨汤秘籍！

冬瓜薏米棒骨汤是一道养生佳品，由冬瓜、薏米和棒骨熬制，口感鲜美，营养丰富，具有润燥补钙功效。此汤源自夏季，是润燥补钙的厨房秘籍，适合繁忙都市生活中的养生需求。

在繁忙的都市生活中，我们常常忽视了身体的需求，而一碗热腾腾的汤品，不仅能温暖身心，更能滋养身体，就让我们一起来探索一道养生佳品——冬瓜薏米棒骨汤，这道汤品不仅口感鲜美，而且营养丰富，是润燥补钙的厨房秘籍。

冬瓜薏米棒骨汤的由来

冬瓜薏米棒骨汤，顾名思义，主要由冬瓜、薏米和棒骨熬制而成，冬瓜，又称东瓜，是夏季常见的一种蔬菜，性凉，味甘淡，具有清热解毒、利尿消肿的功效，薏米，又名薏苡仁，性凉，味甘淡，具有利水渗湿、健脾止泻的作用，棒骨，则含有丰富的钙质，有助于骨骼健康。

冬瓜薏米棒骨汤的营养价值

1、冬瓜：冬瓜含有丰富的水分，能够帮助身体补充水分，保持皮肤弹性和光泽，冬瓜还含有维生素C、B族维生素、矿物质等营养成分，有助于提高免疫力。

2、薏米：薏米含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘，薏米还具有抗氧化、抗炎、抗病毒等作用。

3、棒骨：棒骨含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等矿物质，有助于补充人体所需的营养，增强骨骼健康。

冬瓜薏米棒骨汤的制作方法

【材料】：冬瓜500克，薏米100克，棒骨500克，姜片、葱段、料酒适量。

【步骤】：

1、将棒骨洗净，放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火煮沸后撇去浮沫，转小火慢炖1小时。

2、将冬瓜去皮去瓤，切成块状。

3、将薏米洗净，放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火慢炖30分钟。

4、将炖好的薏米和棒骨捞出，放入炖锅中，加入冬瓜块，继续炖煮30分钟。

5、根据个人口味加入适量的盐调味即可。

冬瓜薏米棒骨汤的食用注意事项

1、冬瓜性凉，脾胃虚寒者不宜过多食用。

2、薏米性凉，孕妇、脾胃虚弱者应适量食用。

3、棒骨炖煮时间较长，注意火候，避免烧焦。

冬瓜薏米棒骨汤，一道简单易做、营养丰富、润燥补钙的汤品，不仅适合家庭日常食用，也适合馈赠亲朋好友，在忙碌的生活中，不妨多为自己和家人准备这样一道美味的汤品，让健康与美味同行。