宝宝专享五彩鸡丝羹，营养满格的味蕾盛宴

五彩鸡丝羹是一道色彩丰富的幼儿美食，以鸡肉搭配胡萝卜、黄瓜、木耳等蔬菜，营养均衡，适合1岁半以上幼儿食用，助力宝宝健康成长。

随着宝宝的成长，他们的营养需求也在不断变化，1岁半以上的幼儿正处于身体发育的关键时期，合理的营养搭配对他们的健康成长至关重要，就为大家推荐一道适合1岁半以上幼儿的五彩鸡丝羹，既美味又营养，为宝宝的成长助力。

五彩鸡丝羹，顾名思义，是一道色彩缤纷的美食，它以鸡肉为主料，搭配胡萝卜、黄瓜、木耳等蔬菜，既保证了营养的均衡，又满足了幼儿对色彩的喜爱，下面，就让我们一起来详细了解这道五彩鸡丝羹的制作方法吧。

【食材准备】

- 鸡胸肉 100克

- 胡萝卜 50克

- 黄瓜 50克

- 木耳 20克

- 姜末 适量

- 葱花 适量

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 水淀粉 适量

- 鸡汤 适量

【制作步骤】

1、将鸡胸肉切成细丝，用少许盐、鸡精和水淀粉腌制10分钟。

2、胡萝卜、黄瓜分别洗净，切成细丝；木耳泡发后，洗净切成细丝。

3、锅中倒入适量清水，加入姜末，大火煮沸。

4、水开后，将腌制好的鸡丝放入锅中，煮至变色。

5、将胡萝卜丝、黄瓜丝和木耳丝放入锅中，煮至熟透。

6、加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀。

7、加入适量水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠。

8、出锅前撒上葱花，即可。

【营养分析】

五彩鸡丝羹富含优质蛋白质、维生素和矿物质，对幼儿的生长发育大有裨益，以下是这道美食中主要食材的营养成分：

- 鸡胸肉：含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、B族维生素等，有助于增强幼儿的免疫力。

- 胡萝卜：富含β-胡萝卜素、维生素A、维生素C、钾等，有助于提高幼儿的视力、增强抵抗力。

- 黄瓜：含有丰富的水分、维生素和矿物质，有助于补充幼儿体内所需的水分和营养。

- 木耳：富含蛋白质、膳食纤维、钙、铁、钾等，有助于促进幼儿的消化和吸收。

【注意事项】

1、鸡胸肉不宜煮得过老，以免影响口感和营养。

2、蔬菜丝要切得细小，方便幼儿咀嚼和消化。

3、煮制过程中，注意火候，避免汤汁过稠或过稀。

4、调味料不宜过多，以免影响幼儿的味觉发展。

五彩鸡丝羹是一道适合1岁半以上幼儿的营养美味，家长们不妨尝试着为宝宝制作这道菜品，让他们在享受美食的同时，摄取到丰富的营养，愿每个宝宝都能在五彩鸡丝羹的陪伴下，健康快乐地成长！