喝酸奶要知道9个基本常识,喝酸奶有什么讲究吗

喝酸奶要知道9个基本常识一、选择富含活性乳酸菌的酸奶国家规定的活性乳酸菌饮品标准是每毫升含有活菌的数量不少于0.1亿。

活性乳酸菌能够保持牛奶原有的营养价值，提高消化率，增强人体对维生素A、D的吸收。

含有活性乳酸菌的酸奶能促进肠胃生态平衡，保护肠胃健康，能避免抗生素的副作用，减少毒素堆积，预防便秘。

二、酸奶不是老少皆宜有感染性疾病的小儿慎食，腹泻病人应该慎用低温酸奶。

因为酸奶中的活性乳酸菌奶制品在肠道里存活，还会分解肠道里的酸碱物质，所以会促进肠道的蠕动，加重腹泻。

另外，平时胃酸过多的人也不适宜喝酸奶。

三、喝酸奶的最佳时间饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。

人的胃液的PH值在3.5到5.0之间，饭后2个小时胃液被稀释，PH值降至1—3时，酸奶中的乳酸菌可以更好的被胃部消化吸收，这时候再饮用酸奶可以减少脂肪的吸收，而且还能起到开胃的作用。

空腹的时候胃酸高浓度侵蚀胃粘膜的时候会让抗菌素产生保质效果而被杀死。

四、冲调酸奶不宜用热水牛奶中的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。

所以，酸奶不能加热喝，夏季人体出汗多，代谢功能旺盛，牛奶也不应过热。

在冬季喝酸奶的时候可以在室温下放置一段时间再喝，不要空腹喝酸奶。

五、酸奶不能当“药”虽然酸奶有很好的营养保健作用，但是绝不能把它当做药来治病。

一些没有医学知识指导的人群要了解这些常识。

不能把它当做营养药、治疗用药或者预防用药来食用。

有些人喝了酸奶后会有过敏反应。

六、并不是人人都适合喝低脂酸奶脂肪含量越低的酸奶越有营养吗？并非如此！尤其是糖尿病患者、胆囊炎患者、腹泻患者和脾虚者应该选择全脂奶制品。

糖尿病患者饮用低脂酸奶无妨；而其他两种则因失去了一部分营养物质而降低营养价值。

对于乳糖不耐受的人来说应该选择去乳糖处理的发酵乳制品或者选择零乳糖牛奶来替代酸奶。

胆囊炎患者应该少食多餐来减轻对胆囊和肠道的负担；腹泻病人也要少食多餐来减轻肠道负担；脾虚者要少食高蛋白质的食物而多食用容易消化的食物。

七、酸奶不宜与抗生素类药物同服抗生素类药物在杀灭致病菌的同时也会杀死酸奶中的乳酸菌，这样就失去了抗菌的作用。

服用抗菌药物前后也最好不要服用任何形式的乳制品。

因为抗菌药物在酸性环境中作用效果更佳，它们会破坏乳酸菌的活性并导致其死亡。

八、酸奶不能当“药”治腹泻腹泻病人如果将酸奶当做药物来治疗的话可能会延误病情。

因为腹泻病人本来肠道内的菌群就已经失调了，如果再服用含有活性乳酸菌的酸奶的话就会造成菌群紊乱而加重病情了。

正确的做法应该是及时去医院就医；饮食上也要清淡些并且易消化为主；多喝白开水和稀粥等来补充体液和能量的损失。

九、不可盲目购买酸奶食用根据《食品法》的规定凡是正规生产的食品厂家都需要经过卫生部门的检查认证才允许生产销售；但市场上的酸奶品牌和种类繁多，消费者在购买时一定要选择有质量保证的大品牌产品；同时也要注意看产品的包装标识是否齐全；不要购买无生产日期、厂家和过期的酸奶产品；还要注意保质期内的产品是否在保质期内饮用完；另外还要注意选择适合自己的奶制品类型和适合自己的口味和营养需求的产品类型。

总之购买时要慎重不要盲目购买食用哦！。