识破冻鱼虾仁陷阱，海鲜挑选技巧大公开

随着生活水平的提升，海鲜成为餐桌常客。挑选新鲜冻鱼虾仁需注意：观察鱼眼，新鲜鱼眼清澈透明，眼球饱满，角膜无损伤。若鱼眼浑浊、眼球凹陷，则鱼已不新鲜。掌握这些窍门，轻松识别冻鱼虾仁质量。

随着生活水平的提高，海鲜已成为越来越多家庭餐桌上的常客，在琳琅满目的海鲜市场中，如何挑选到新鲜、优质的冻鱼虾仁成为许多消费者头疼的问题，就让我们一起来学习一些海鲜挑选窍门，教你轻松识别冻鱼虾仁质量。

冻鱼挑选窍门

1、观察鱼眼：新鲜冻鱼的眼睛应该是清澈透明的，眼球饱满，角膜无损伤，如果鱼眼浑浊、眼球凹陷，则说明鱼已经死亡一段时间。

2、观察鱼鳃：新鲜冻鱼的鳃应该是鲜红色的，鳃丝紧密，如果鱼鳃发黑、发黏，说明鱼已经死亡较久。

3、观察鱼身：新鲜冻鱼的鱼身应该是紧实的，肉质有弹性，如果鱼身松弛、肉质松散，说明鱼已经死亡较久。

4、闻气味：新鲜冻鱼应该无异味，如果鱼有腥臭味，说明鱼已经变质。

5、查看包装：优质冻鱼包装应完好无损，无破损、无泄漏，查看生产日期和保质期，确保购买到新鲜产品。

虾仁挑选窍门

1、观察虾仁颜色：新鲜虾仁颜色鲜艳，呈粉红色或淡红色，如果虾仁颜色暗淡、发黑，说明虾仁已经变质。

2、观察虾仁肉质：新鲜虾仁肉质紧实，有弹性，如果虾仁肉质松散、发黏，说明虾仁已经变质。

3、闻气味：新鲜虾仁无异味，如果虾仁有腥臭味，说明虾仁已经变质。

4、查看包装：优质虾仁包装应完好无损，无破损、无泄漏，查看生产日期和保质期，确保购买到新鲜产品。

其他海鲜挑选窍门

1、贝类海鲜：新鲜贝类海鲜应该是紧闭的，如果贝类海鲜开口，说明贝类已经死亡。

2、螃蟹：新鲜螃蟹应该是活力十足的，如果螃蟹动作迟缓、反应迟钝，说明螃蟹已经死亡。

3、虾：新鲜虾应该是弯曲的，如果虾直挺挺地躺在冰块上，说明虾已经死亡。

4、海参：新鲜海参应该是紧实的，有弹性，如果海参松弛、发黏，说明海参已经变质。

购买海鲜注意事项

1、选择正规市场或超市购买，确保产品质量。

2、购买时注意查看生产日期和保质期，确保购买到新鲜产品。

3、购买后尽快食用，避免长时间存放。

4、保存海鲜时，要注意防潮、防高温，避免变质。

掌握海鲜挑选窍门，能够帮助我们轻松识别冻鱼虾仁质量，购买到新鲜、美味的海鲜，希望以上内容对您有所帮助。