春日养胃新宠，两款养生美食，健康美味两不误

春季养胃，小米粥是佳品。富含蛋白质、脂肪等营养成分，养胃功效显著。本文推荐小米粥，助您健康度春。

随着春风拂面，万物复苏，春季也成为了养生的黄金季节，在这个时节，人体的新陈代谢加快，肠胃功能相对较弱，容易出现胃部不适，选择合适的食物来养胃护健康尤为重要，本文将为您推荐两款春季养胃佳品，助您度过一个健康舒适的春天。

小米粥

小米粥，作为我国传统的养生佳品，具有很好的养胃功效，小米富含丰富的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素等，对于调理肠胃、健脾养胃具有显著作用。

1、小米粥的养胃原理

小米粥具有温和的滋补作用，能够缓解胃部不适，改善消化功能，其原理如下：

（1）小米中的B族维生素，尤其是维生素B1，能够促进胃液分泌，帮助食物消化。

（2）小米中的膳食纤维，有助于调节肠道菌群，预防便秘，减轻胃部负担。

（3）小米中的氨基酸，能够促进胃黏膜修复，增强胃黏膜抵抗力。

2、小米粥的食用方法

（1）将小米洗净，用清水浸泡30分钟。

（2）将浸泡好的小米放入锅中，加入适量的清水。

（3）大火烧开后，转小火慢煮，直至小米熟烂。

（4）根据个人口味，可加入适量的冰糖、枸杞等食材。

山药炖鸡

山药炖鸡是一道具有养胃、健脾、补气的家常菜，山药富含丰富的营养，具有很好的滋补作用；鸡肉肉质细嫩，易于消化吸收，两者搭配，堪称春季养胃的佳品。

1、山药炖鸡的养胃原理

（1）山药中的黏蛋白，能够滋润和保护胃黏膜，减轻胃部不适。

（2）鸡肉中的蛋白质，有助于修复胃黏膜，增强胃部抵抗力。

（3）山药和鸡肉搭配，能够促进脾胃消化，改善消化功能。

2、山药炖鸡的食用方法

（1）将鸡肉洗净，切成块状。

（2）山药去皮，切成滚刀块。

（3）锅中加入适量清水，放入鸡肉块，大火烧开后撇去浮沫。

（4）将山药块放入锅中，加入姜片、葱段、料酒等调料。

（5）转小火慢炖，直至鸡肉熟烂，山药熟透。

（6）根据个人口味，可加入适量的盐、胡椒粉等调味料。

春季养胃，两款食物不容错过，小米粥和山药炖鸡都具有很好的养胃功效，适合春季食用，在日常生活中，我们要注重饮食调理，养成良好的饮食习惯，才能拥有健康的肠胃，享受美好的生活，保持良好的心态，加强体育锻炼，也是春季养生的关键，愿您度过一个健康、愉快的春天！