清凉一夏，绿豆汤，传统消暑，养生必备饮品

夏日炎炎，绿豆汤成为消暑佳品。源于我国古代，《本草纲目》记载绿豆性甘寒，有清热解毒、消暑利尿、润肺止咳等功效，为健康生活保驾护航。

随着夏日的脚步渐近，气温逐渐攀升，人们开始感受到夏日的炎热，在这个时候，一碗清凉解暑的绿豆汤无疑成为了夏日生活中的一道亮丽风景线，绿豆汤不仅口感鲜美，更能消暑益气，为我们的健康生活保驾护航。

绿豆汤的起源与功效

绿豆汤的历史悠久，起源于我国古代，据《本草纲目》记载，绿豆性甘、寒，具有清热解毒、消暑利尿、润肺止咳等功效，在炎炎夏日，饮用绿豆汤可以有效地帮助人体清热解毒，消除体内火气，达到消暑益气的作用。

夏天喝绿豆汤的好处

1、清热解毒

夏天，人体容易受到暑热侵袭，导致体内火气旺盛，绿豆汤具有清热解毒的功效，可以有效地清除体内火气，使人精神焕发。

2、消暑利尿

绿豆汤中的绿豆具有利尿作用，可以帮助人体排出多余的水分，降低体内温度，达到消暑的效果。

3、降血压、降血脂

绿豆中含有丰富的膳食纤维和维生素，具有降血压、降血脂的作用，夏天饮用绿豆汤，可以降低心血管疾病的风险。

4、增强免疫力

绿豆中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，具有增强免疫力的作用，夏天饮用绿豆汤，可以提高人体抵抗力，预防疾病。

5、健脾养胃

绿豆具有健脾养胃的功效，夏天饮用绿豆汤，可以改善脾胃功能，增进食欲。

自制绿豆汤的秘诀

1、选择绿豆：挑选颗粒饱满、颜色鲜绿的绿豆，这样的绿豆质量较好。

2、清洗绿豆：将绿豆用清水冲洗干净，去除杂质。

3、浸泡绿豆：将清洗干净的绿豆浸泡在水中，浸泡时间为2-3小时，使绿豆充分吸水膨胀。

4、煮绿豆：将浸泡好的绿豆放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火慢煮。

5、加调料：在煮绿豆的过程中，可以根据个人口味加入适量的红枣、枸杞、百合等食材，增加营养和口感。

6、调味：绿豆煮烂后，加入适量的冰糖或蜂蜜，搅拌均匀即可。

注意事项

1、绿豆性寒，脾胃虚寒者不宜过多饮用。

2、绿豆汤不宜空腹饮用，以免引起胃部不适。

3、绿豆汤不宜存放过久，以免变质。

4、绿豆汤不宜与碱性食物同食，如豆腐、豆浆等。

夏天喝绿豆汤是一种简单有效的消暑益气方法，在这个炎热的季节里，让我们一起来品味这碗清凉解暑的绿豆汤，度过一个健康、舒适的夏日吧！