DIY五色嫩鸡菠菜卷的做法,菠菜鸡肉卷热量高吗

DIY五色嫩鸡菠菜卷准备材料：1. 鸡胸肉 500克 2. 菠菜 250克 3. 胡萝卜 半根 4. 玉米粒 20克 5. 青豆仁 20克 6. 鸡蛋清 一个 7. 生姜 两片 8. 料酒、盐、生抽、淀粉、食用油、香油 各适量 9. 酱汁：番茄酱、生抽、白糖、白醋、水各适量制作步骤：1. 鸡胸肉洗净，切成薄片，加入料酒、盐、生抽、淀粉和鸡蛋清拌匀，腌制15分钟。

2. 菠菜洗净，去掉根部，放入沸水中焯烫一下，捞出沥干水分备用。

3. 胡萝卜去皮，切成小丁；玉米粒和青豆仁煮熟，捞出备用。

4. 起锅加入适量食用油，放入腌制好的鸡胸肉片，小火煎至两面金黄，捞出备用。

5. 将焯烫好的菠菜铺在盘子底部，放上煎好的鸡胸肉片。

6. 将胡萝卜丁、玉米粒、青豆仁放在鸡胸肉片上，淋上酱汁，稍微拌匀。

7. 将做好的菠菜卷放入微波炉中加热3分钟，让鸡肉更加嫩滑。

8. 出炉后，淋上适量香油，即可享用这道色香味俱佳的五色嫩鸡菠菜卷。

小贴士：1. 如果不喜欢吃太油腻的食物，可以将鸡胸肉换成鸡腿肉，切成小块烹饪。

2. 在焯烫菠菜时，可以加入适量盐和食用油，保持菠菜的颜色翠绿。

3. 如果想要更加丰富的口感，可以在酱汁中加入适量的黑胡椒粉和芝麻油。

4. 在制作过程中，可以根据个人口味适量增减调料用量。

营养价值：这道五色嫩鸡菠菜卷不仅美味可口，而且具有很高的营养价值。

鸡胸肉富含蛋白质，是人体肌肉生长和修复的重要营养来源；菠菜则含有丰富的维生素C和铁质，有助于提高人体免疫力，促进血液循环；胡萝卜和玉米粒富含维生素A和膳食纤维，有助于保护视力、润肠通便；青豆仁则含有优质蛋白质、多种矿物质和膳食纤维。

整道菜肴搭配合理，营养丰富，适合各类人群食用。

注意事项：1. 在处理蔬菜和肉类时，要确保卫生，避免食物中毒的发生。

2. 在烹饪过程中，要根据个人口味适量调整调料用量，确保口感最佳。

3. 如果烹饪过程中出现粘锅等情况，可以适当加入一些油或者水，帮助烹饪顺利进行。

4. 加热时间不能过长，否则会影响菜肴的口感和营养价值。

总的来说，DIY五色嫩鸡菠菜卷是一道色香味俱佳的家常菜肴，不仅美味可口，而且具有很高的营养价值。

通过合理的食材搭配和精细的烹饪技巧，可以制作出健康美味的佳肴，为家人带来愉悦的用餐体验。