怎样吃米饭才能留住营养,米饭应该怎么吃好

如何吃米饭才能留住营养饮食多样怎样吃米饭才能留住营养，合理搭配怎样吃米饭才能留住营养：一日三餐中，适当多吃些粥、汤类和富含维生素C、B族维生素怎样吃米饭才能留住营养的蔬菜。

特别是，五谷杂粮如粳米、苞米、大米、小麦等淀粉类食物中含有B族维生素。

不同颜色的蔬菜搭配食用也可在补充微量元素和维生素的同时增加食欲。

新鲜菜不要长时间烧煮，因过氧化物损害机体免疫功用。

不吃烫食，最好餐餐以眼等熟食品居餐或单独加热处理后才进食，尽可能的保持食品原样。

合理配餐如鸡蛋不要与糖同煮；红白萝卜不能与鸡肉同烹煮。

这样便可防止营养素的破坏。

不饮过量白酒：酒精能使蛋白质分解变质而中毒。

此外过量酒精能使脂肪发生水解产生酮体，由于其具有毒害作用，而且燃烧时会产生不完全而使血液失去解毒功用，特别是影响肝脏功用，使肝脏对食物中营养素的吸收、转化、运用以及体内维生素的运用受到阻碍。

因而酒醉之后常常精神萎靡不振，影响工作和学习。

因此为了维护肝脏功用和体内营养素的平衡，饮酒过量是不足取的。

不吃霉变粮食：因为发霉粮食中可产生黄曲霉素。

它是致癌物质之一，它能使人中毒出现癌症或对肝脏造成损害。

因此一旦发现食物发霉就不要食用。

少吃腌腊制品：由于在加工过程中会加入很多盐，从而易导致人体内钠盐积累较多，而体内盐分过高易导致高血压、肾脏负担加重从而造成损害肾脏健康等。

少吃熏制食品：由于熏制食品中含有一种诱发食道癌和胃癌的强致癌物――二盐酸恩粞酮，而且此种致癌物长时间在食道和胃中逗留容易破坏食物的营养成分导致亚硝酸胺慢性中毒的发生从而危害人体的健康；不吃过多高脂油腻食物：过多吃含脂类成分较高的食物或油温过高的油脂性食物是人体脂质氧化增强的缘故。

大量过氧化脂质能使细胞结构提前衰老，出现变形坏死引起胃肠道粘膜及消化道运动减退出现食欲下降及饱胀或其它消化紊乱的症状引起肥胖导致冠心病的发生以及促进人体衰老等多种不利于人体的功效作用的发生从而影响到身体健康的正常发育等。

尤其含长链脂肪酸的肉类在长时间炖煮时更易产生致癌物。

注意米饭的营养搭配：大米中含有一些其他的营养素如矿物质、淀粉、氨基酸等成分。

因此为了更好的摄取米饭中的营养素可以搭配一些蔬菜或其他食物来食用如玉米粥和燕麦片粥与牛奶或豆浆同时食用。

这些食物不但能够起到润滑胃粘膜的作用，同时还可以起到营养素相互促进吸收的作用。

如果只吃米饭可适当添加一些豆类等其他杂粮食品和水果、薯类食品以补充所需的营养素并且还可以提高饭菜的味道，这样更容易接受。

如豌豆饭或红薯小米黑米粳米粳麦米大米煮饭都可健脾胃且增强营养效果并预防大便干燥或便秘的发生；适当添加一些豆类等其他杂粮食品还可起到润肺养颜的功效作用；吃米饭时不要过量饮酒以免酒精破坏大米中的营养素并且饮酒过量还会损害身体健康；米饭不宜太软或太硬以及烹制时间过长等。

适量饮用菜汤及新鲜蔬菜也是补充米饭中所缺乏的营养素的方法之一。

如用山楂肉汤或蘑菇汤与米饭一起食用可起到消食导滞、理气消胀及补充维生素C等功效作用；吃米饭时不要过量饮酒以免酒精破坏大米中的营养素并且饮酒过量还会损害身体健康；适当多吃些粥、汤类和富含维生素C、B族维生素的蔬菜也是摄取米饭中所缺乏的营养素的方法之一；多吃粗粮如玉米面、荞麦面和薯类食品也是摄取B族维生素和矿物质的方法之一；多吃水果也是摄取膳食纤维和维生素C的好方法；合理搭配饭菜才能更好的留住米饭中的营养素并且预防疾病的发生促进身体健康的正常发育等。

总之饮食多样化和合理搭配才能更好的留住米饭中的营养素并且预防疾病的发生促进身体健康的正常发育等。

以上就是吃米饭留住营养的一些方法，希望对您有所帮助！。