孕期滋补佳肴——三鲜烩鱼唇，美味与营养兼得

三鲜烩鱼唇是一道适合孕妇食用的经典菜品，富含胶原蛋白、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，能滋补养颜、增强免疫，保障孕妇及胎儿健康。

随着我国人民生活水平的提高，孕妇的营养饮食越来越受到重视，合理的孕妇食谱不仅能保证胎儿的健康成长，还能让孕妇在孕期保持良好的身体状况，就为大家介绍一道营养美味、适合孕妇食用的经典菜品——三鲜烩鱼唇。

鱼唇，又称鱼皮、鱼翅，是鱼身上的珍贵部位，含有丰富的胶原蛋白、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有滋补养颜、增强免疫力的作用，而三鲜烩鱼唇，则是一道将鱼唇与多种海鲜、肉类相结合的美味佳肴，具有营养丰富、口感鲜美的特点。

三鲜烩鱼唇的制作原料主要包括：

1、鱼唇：选用优质鱼唇，肉质鲜嫩，胶原蛋白丰富。

2、三鲜：包括海参、虾仁、鸡肉等，富含优质蛋白质和多种微量元素。

3、调料：姜片、葱段、料酒、盐、糖、胡椒粉、生抽、老抽、淀粉等。

为大家详细介绍三鲜烩鱼唇的制作步骤：

1、鱼唇预处理：将鱼唇放入温水中浸泡，去除杂质和异味，然后用刀将鱼唇切成薄片。

2、海参预处理：将海参放入温水中浸泡，待其自然涨发后，切成小块。

3、虾仁预处理：将虾仁去壳去肠线，洗净后沥干水分。

4、鸡肉预处理：将鸡肉切成小块，用料酒、盐腌制10分钟。

5、烹饪过程：

（1）锅中加入适量清水，放入姜片、葱段，煮沸后放入鱼唇焯水，去除腥味，捞出备用。

（2）锅中加入少许油，放入姜片、葱段爆香，然后加入鸡肉翻炒至变色。

（3）加入虾仁，翻炒均匀，待虾仁变色后加入海参，继续翻炒。

（4）加入适量的料酒、盐、糖、胡椒粉、生抽、老抽调味，翻炒均匀。

（5）加入焯好水的鱼唇，翻炒均匀，使鱼唇充分吸收调料的香味。

（6）最后加入适量的淀粉水勾芡，使汤汁浓稠，出锅前撒上葱花即可。

三鲜烩鱼唇的口感鲜嫩，营养丰富，非常适合孕妇食用，孕妇在孕期适当食用这道菜品，不仅能补充身体所需的营养，还能增强免疫力，预防孕期感冒等疾病，这道菜品中的胶原蛋白还能帮助孕妇改善肌肤，使孕期更加美丽动人。

需要注意的是，孕妇在食用鱼唇时，应适量，避免过量摄入，患有皮肤病、哮喘等疾病的孕妇应谨慎食用，以免引发不适。

三鲜烩鱼唇是一道营养美味、适合孕妇食用的佳肴，孕妇朋友们不妨尝试一下，为孕期生活增添一份美味与营养。