营养满分，宝宝成长必备，大排蘑菇汤食谱推荐

大排蘑菇汤是一道营养丰富、美味可口的宝宝食谱，富含蛋白质、钙、铁及多种维生素，助力宝宝健康成长，增强免疫力。家长们不妨尝试制作，让宝宝享受美味的同时摄取充足营养。

随着宝宝一天天长大，家长们越来越注重宝宝的饮食营养，如何让宝宝在享受美食的同时，摄取到足够的营养，成为家长们关心的话题，就为大家推荐一道美味营养的宝宝食谱——大排蘑菇汤。

大排蘑菇汤的营养价值

1、大排：含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、尼克酸等营养成分，有助于宝宝的生长发育，增强免疫力。

2、蘑菇：富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素等营养成分，具有提高免疫力、抗氧化、降血压、降血脂、抗病毒等多种保健作用。

3、汤底：选用新鲜的骨头熬制，能补充宝宝所需的钙、磷、铁等矿物质，同时汤底中的氨基酸、肽类物质对宝宝的生长发育也有很大帮助。

大排蘑菇汤的制作方法

原料：大排200克，蘑菇100克，胡萝卜50克，洋葱30克，姜片适量，盐适量，清水适量。

步骤：

1、将大排洗净，切成小块；蘑菇洗净，切片；胡萝卜、洋葱分别洗净，切成小块。

2、锅中放入适量清水，加入姜片，大火烧开后，放入大排焯水去腥，捞出备用。

3、另起锅，加入适量清水，放入焯好水的大排、蘑菇、胡萝卜、洋葱，大火烧开后，转小火慢炖1小时。

4、待汤煮至浓稠，加入适量盐调味，即可出锅。

注意事项

1、大排要选择新鲜的，肉质鲜嫩，营养价值更高。

2、蘑菇要选择新鲜的，口感好，营养更丰富。

3、胡萝卜和洋葱要切得均匀，方便宝宝咀嚼和消化。

4、煮汤过程中，注意火候，避免汤底烧焦。

5、调味要适量，以免宝宝摄入过多的盐分。

大排蘑菇汤的功效

1、增强宝宝免疫力：大排蘑菇汤中的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，有助于提高宝宝的免疫力，预防感冒。

2、促进生长发育：大排蘑菇汤中的钙、磷、铁等矿物质，对宝宝的骨骼生长、智力发育等都有很大帮助。

3、调节肠胃功能：蘑菇具有调节肠胃功能的作用，有助于宝宝消化吸收。

4、抗氧化：大排蘑菇汤中的抗氧化物质，有助于宝宝抵抗自由基，延缓衰老。

大排蘑菇汤是一道营养丰富、美味可口的宝宝食谱，家长们不妨多尝试一下，让宝宝在享受美食的同时，摄取到足够的营养，健康成长。