食疗三宝，助老年人焕发记忆光彩

随着年龄增长，老年人常面临记忆力减退问题。通过核桃仁炖猪脑等食疗方法，可改善健忘，提供智力支持。核桃仁富含蛋白质、脂肪等营养，有益健脑。

随着年龄的增长，许多老年人都会遇到记忆力减退、健忘等问题，这不仅影响了他们的生活质量，也给家庭带来了不少困扰，通过合理的食疗方法，可以有效改善老年人的健忘问题，以下是三种具有显著效果的食疗方法，为老年人提供智力支持。

核桃仁炖猪脑

核桃仁被誉为“长寿果”，含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养成分，具有健脑益智、养血润燥的功效，猪脑含有丰富的脑磷脂、卵磷脂等物质，对改善记忆力有很好的作用，以下是核桃仁炖猪脑的做法：

材料：核桃仁50克，猪脑1个，生姜适量。

做法：

1、将猪脑洗净，去掉血筋，切成小块；

2、生姜切片；

3、将核桃仁、猪脑和生姜一同放入炖盅内，加入适量清水；

4、炖煮2小时，待猪脑熟透即可。

功效：核桃仁炖猪脑具有补脑益智、改善记忆力的作用，适合老年人食用。

枸杞红枣炖鸡汤

枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效，红枣具有补血安神、养胃健脾的作用，枸杞红枣炖鸡汤是一款具有多种营养价值的食疗佳品，以下为具体做法：

材料：枸杞20克，红枣10枚，鸡肉300克，生姜适量。

做法：

1、将鸡肉洗净，切成小块；

2、枸杞、红枣洗净；

3、生姜切片；

4、将鸡肉、枸杞、红枣和生姜一同放入炖盅内，加入适量清水；

5、炖煮2小时，待鸡肉熟透即可。

功效：枸杞红枣炖鸡汤具有滋补肝肾、养血安神、改善记忆力的作用，适合老年人食用。

黑芝麻桑葚粥

黑芝麻具有补肝肾、润五脏、乌须发、明目等功效；桑葚具有滋阴补血、生津润燥、补肝益肾的作用，黑芝麻桑葚粥是一款具有丰富营养的食疗佳品，以下为具体做法：

材料：黑芝麻30克，桑葚50克，糯米100克，红枣适量。

做法：

1、将糯米洗净，浸泡2小时；

2、黑芝麻、桑葚、红枣洗净；

3、将糯米、黑芝麻、桑葚和红枣一同放入锅中，加入适量清水；

4、煮沸后转小火慢煮1小时，待粥熟透即可。

功效：黑芝麻桑葚粥具有滋补肝肾、养血润燥、改善记忆力的作用，适合老年人食用。

通过核桃仁炖猪脑、枸杞红枣炖鸡汤、黑芝麻桑葚粥这三种食疗方法，可以有效改善老年人的健忘问题，在日常生活中，老年人还应注意保持良好的作息、适量运动、保持心情愉悦，从而全面提升身心健康。