家常清爽，瓜条拌藕片，夏日美食新宠

家常菜中的经典佳肴瓜条拌藕片，以莲藕、黄瓜、胡萝卜等简单食材，搭配葱花、蒜等调味，制作出色香味俱佳、口感爽脆的佳肴。既可佐餐又解腻，是家庭聚餐和节日宴席的必备美食。

在我国的饮食文化中，家常菜以其简单易做、美味可口、营养丰富而深受人们喜爱，瓜条拌藕片便是家常菜中的一道经典佳肴，这道菜色香味俱佳，口感爽脆，既可佐餐，又可解腻，是家庭聚餐和节日宴席上不可或缺的美味佳肴。

食材准备

1、莲藕：新鲜莲藕，去皮，切成薄片。

2、黄瓜：洗净，切成条状。

3、胡萝卜：洗净，切成条状。

4、葱花、蒜末：适量。

5、醋、生抽、盐、糖、香油：适量。

制作步骤

1、将莲藕片放入开水中焯水，捞出后放入冷水中浸泡，去除涩味。

2、黄瓜条、胡萝卜条也分别焯水，捞出后放入冷水中浸泡。

3、将藕片、黄瓜条、胡萝卜条沥干水分，放入大碗中。

4、加入适量的盐、糖、醋、生抽、香油，搅拌均匀。

5、最后撒上葱花、蒜末，拌匀即可。

营养价值

1、莲藕：莲藕富含膳食纤维、蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，具有清热凉血、健脾开胃、益血生肌等功效。

2、黄瓜：黄瓜中含有丰富的维生素C、维生素E、黄瓜酶等营养成分，具有清热解毒、生津止渴、美容养颜等作用。

3、胡萝卜：胡萝卜含有丰富的胡萝卜素、维生素A、维生素E等营养成分，具有养肝明目、抗衰老、增强免疫力等功效。

食用建议

1、瓜条拌藕片是一道非常适合夏季食用的家常菜，清爽可口，可解夏日暑热。

2、在炎热的夏天，这道菜还可以搭配绿豆汤、酸梅汤等饮品，更加清爽解渴。

3、瓜条拌藕片是一道简单易做的家常菜，适合家庭聚餐和节日宴席，既能满足人们的味蕾，又能展现出主人的厨艺。

瓜条拌藕片是一道色香味俱佳、营养丰富、简单易做的家常菜，在忙碌的生活中，我们不妨多尝试一些这样的家常菜，为家人带来美味与健康，相信在您的巧手下，这道瓜条拌藕片定会成为餐桌上的一道亮丽风景。