现代饮食六大误区,现代人饮食问题

现代饮食六大误区随着人们生活水平的提高，饮食越来越丰富，然而，在物质生活不断丰富的今天，人们却渐渐走入了饮食误区。

以下就为大家介绍现代饮食的六大误区。

误区一：吃肉不如吃豆大豆（黄豆）中除了含有很多优质蛋白外，还有人体必需的八种氨基酸，并且比例接近人体的需要，营养效价高。

同时大豆中脂肪含量较高，但其中不饱和脂肪酸达85%-90%，尤其是亚油酸高达50%以上，可降低人体胆固醇，减少动脉粥样硬化。

此外大豆中还含有一种能阻止人体致癌物质亚硝胺合成的物质，具有较好的防癌作用。

因此，“每天吃豆三钱，何需服药连年”。

误区二：早餐马虎许多人由于时间紧或工作忙，经常不吃早餐。

殊不知，不吃早餐的人年轻时可能看不出问题，但随着年龄的增长，疾病就悄悄侵入身体。

长期不吃早餐容易导致营养不足，影响日间的智力学习和工作能力；还易引起低血糖、营养不良、贫血等病症；时间长了还可能诱发胆结石。

误区三：主食过量许多家庭对孩子的饮食存在着一餐饭的主食超过一饭盒的倾向。

其实这种做法是不对的。

人体每天所需热量的1/3-1/4应该由主食提供，长期不吃或少吃主食会使体内缺乏能量，易致消瘦、乏力、抵抗力减低等现象。

此外主食中还含有B族维生素等人体必需的营养物质。

因此，主食应该每天都要吃。

误区四：吃得太快吃饭太快对消化吸收不利。

食物进入胃以后，需要经过1-2个小时的消化过程，才能缓慢排出，如果吃饭太快，食物没经过充分的咀嚼，就会加重肠胃的消化负担。

此外吃饭快还容易造成食物中的营养素如维生素、某些微量元素与氨基酸的吸收不足而导致营养不足。

误区五：零食不断许多人对零食宠爱有加，不知不觉中摄入过多的热量不说，而且也打乱了正常的饮食规律和进餐速度。

过多的零食还会导致胃肠的蠕动增加进而产生负效应。

另外吃零食的习惯容易使牙齿的咀嚼功能减退，影响颌骨的正常发育；吃零食还可能摄入一些不洁或污染的食物而引起肠炎或寄生虫病等。

因此为了保护肠胃和口腔的健康，不宜常吃零食，饭和菜应分餐用为宜。

误区六：滥用保健品代替蔬菜和水果一些保健品功能强大、效果显著常被商家用来吸引顾客。

许多顾客认为既然是保健品就应该比一般的蔬菜和水果更有营养效果更好，于是经常用保健品代替蔬菜和水果食用。

其实这种做法是不对的。

虽然保健品有补充营养的作用但是它不能代替蔬菜和水果食用。

因为水果与蔬菜含有的某些营养素是各种补品不能替代的；蔬菜与水果中含有膳食纤维也不能用任何保健品来代替。

膳食纤维是水溶性的、能够被肠道微生物发酵利用产生短链脂肪酸并改善肠道环境有助于提高免疫力并促进人体健康等作用；而保健品中的膳食纤维只是作为普通食品而非药品不能发挥这些作用。

因此为了保持身体健康应多吃蔬菜和水果少吃保健品为宜。

总之为了保持身体健康应走出饮食误区科学合理地安排饮食结构并注意饮食卫生才能保证身体健康并预防各种疾病的发生。