蔬果汁的营养效果,果蔬汁的好处和坏处

蔬果汁的营养效果一、排毒作用人体的新陈代谢在肠道进行着98%以上的工作，然而肠道却没有足够的免疫物质，抵抗外来或体内毒素的入侵。

人体免疫的健全离不开各种酶类及矿物质的帮助，这些物质往往很难直接从食物中摄取。

水果中富含人体免疫所需的各种酶类和矿物质，如果蔬汁中有充足的纤维做填充物，再通过榨汁方式做出的蔬果汁就能起到帮助肠道正常工作、排毒养颜的效果。

如果蔬汁能在果汁中加入些许具有吸附毒性的植物纤维，就能帮助身体把各种毒素吸附并排出体外。

同时果蔬汁的通便效果，也属于一种身体排毒。

二、营养素利用率高很多人喜欢用牛奶或茶来喝果蔬汁，认为果蔬汁的纯度不够，没有营养。

实际上，这是一种误区。

在欧美营养学界，早已倡导人们喝自己榨的果汁，而反对喝勾兑的果汁饮料。

因为自己榨的果汁中可以加入各种水果，能保证果汁的营养平衡性。

而市面上的果汁饮料为了口感和保存时间的需要，往往经过浓缩、稀释、反复冻融等工艺处理，不仅损失了大量维生素和矿物质，而且其中的果味成分多数是由香精、香料调配出来的，并非水果本身的味道。

因此自己榨的果蔬汁营养价值更高。

三、果蔬汁的营养成分果蔬汁的营养成分主要是由其中的果蔬所含的营养素所决定的。

不同果蔬所含的营养成分不尽相同。

如胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，西红柿中含有丰富的维生素C和番茄红素。

而果蔬汁作为榨汁机上的一杯果汁来说其营养也相当丰富。

不过喝果蔬汁关键的是不能只看单种果蔬的营养成分，更要看由多种果蔬混合而成的果蔬汁的营养平衡性。

混合果蔬汁中的营养素是互相补充，协调一致的，这才发挥了混合果蔬汁的最大优势。

不同的果蔬有不同的颜色，不同颜色的果蔬可以为我们提供各种人体必需的营养素，多种颜色混在一起的果蔬营养更是多方面的补充，不仅色彩养眼也更有营养了。

可以说选择好适合自己的复合果汁便能够给自己的身体做一道丰富的营养大餐了。

此外想要果汁味道更加鲜美醇香可以在果蔬汁中加些柠檬汁或者植物油，会有不错的效果哦！四、防癌抗癌作用很多新鲜的水果蔬菜在经过榨汁机榨出的果汁中营养素得到了很好的保留甚至更丰富地融合在一起了。

水果中的维生素C和抗氧化物质对于抗癌防癌有很好的作用。

而蔬菜中的一些特殊成分如番茄红素等具有很强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，预防癌症的发生。

因此喝果蔬汁不仅可以补充维生素C和抗氧化物质还能预防癌症的发生呢！五、美容养颜作用很多女性朋友都希望自己能够拥有水润光泽的健康肌肤和娇美容颜。

其实想要拥有这样的肌肤除了日常保养外还可以通过喝果蔬汁来达到目的哦！水果中含有丰富的维生素C和抗氧化物质能够增强细胞的抗氧化能力从而起到延缓衰老的作用。

此外果蔬汁中的膳食纤维还能够促进肠胃蠕动改善便秘问题从而起到美容养颜的作用呢！六、增强免疫力作用人体免疫力的强弱与身体健康有着密切的关系。

而果蔬汁中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养物质能够很好的补充人体所需的营养物质增强免疫力哦！此外很多新鲜的水果蔬菜在榨成汁后其特有的天然芳香味会更好的被保留下来，而这些香味物质能够刺激人体消化酶的分泌起到开胃健脾的作用。

同时果蔬汁中的膳食纤维还能够促进肠胃蠕动改善肠胃功能从而增强免疫力呢！总之喝果蔬汁的好处多多哦！不过想要喝出健康还需要选择好适合自己的复合果汁并注意饮用时间和量的控制哦！此外喝完果蔬汁后最好漱口或刷牙以保护牙齿的健康哦！。