咖啡有效预防脑卒中,咖啡预防中风

咖啡有效预防脑卒中近年来，越来越多的研究证据显示，适量饮用咖啡（特别是在早晨）可以预防脑卒中。

日前，法国的一份医学专刊也报道了一项最新研究成果。

这一成果虽然早已在其他国家被作为“常规”食品卫生标准加以实施，然而，它在美国似乎还未被普遍认可。

据研究证实，如果平时习惯饮咖啡的人，发生脑卒中的危险将大大降低。

同时也有学者进一步认为，临睡喝咖啡也会大大降低血压值。

究竟这种饮品有多少“保健”作用，会因何种年龄而异？最近在欧洲进行的一项研究，也许可以回答这些问题。

预防作用源于对血液循环的改善研究人员在欧洲进行了为期两年半的调查，调查对象是一万多名成年男女，其中近一半的人每周至少喝一杯咖啡，近三成的人从不喝咖啡。

他们给这些对象测量了血压、血糖和血脂。

研究者分别计算了各个组别发生脑卒中的几率。

结果显示，习惯喝咖啡的人脑卒中的发病率比从不喝的人低55%。

这个比例在各个年龄组都大致相同。

这说明饮用咖啡能起到预防脑卒中作用的结论不受年龄影响。

进一步的研究还发现，预防作用并非源于对血液循环的改善，因为有的人在饮用咖啡后会使血压升高，这表明他们饮用咖啡后没有起到促进血液循环的作用。

至于为何喝咖啡的人脑卒中发病率较低，研究者认为与“降低血液黏稠度有关”。

不过这种说法并未得到其他研究人员的认同。

因为饮用过多的咖啡或咖啡豆本身含有某些有害物质时，会增加患脑卒中的危险性。

因此，“适量饮用咖啡能预防脑卒中”的说法还需要进一步的研究和论证。

研究人员同时发现，临睡喝咖啡对血压的影响很大。

有统计表明，在饮用咖啡后的两小时内，血压值最低的人竟是那些平时不喝咖啡的人！因此研究人员建议，晚上不要喝太多咖啡或根本不喝咖啡的人应尽量少喝点茶或咖啡之类饮品。

美国食品药品管理局（FDA）建议：每天摄入的咖啡因应不超过300毫克（相当于3杯煮好的咖啡），以减少发生心律不齐、高血压和震颤等危险。

而根据欧洲这项最新研究的结果，每天喝一杯咖啡的人发生脑卒中的危险性较低，因此可以认为适量饮用咖啡对健康有益。

不过，也有一些人对咖啡因比较敏感，饮用咖啡后可能引起心悸、失眠等不适症状。

因此这些人应特别注意，尽量避免饮用咖啡或茶等含咖啡因的饮品。

哪些人不宜饮用咖啡尽管饮用咖啡可以预防脑卒中，但并不是所有人都适合饮用。

以下几种人应特别注意：1. 孕妇不宜饮用咖啡：因为孕妇饮用咖啡后，其中的咖啡因可经胎盘到达胎儿体内，会危及其胎儿的生长发育。

此外，孕妇饮用过多的咖啡还可能引起兴奋而失眠，影响胎儿的生长发育和孕妇的休息。

有研究报告指出：怀孕期间每周喝5杯以上咖啡的女性日后出现妊娠毒血症的可能要比其他人高出2.5倍左右；而在日本一家生物研究所做临床试验发现：将实验者连续分别饮3天及6天白水与饮料，并在第一天就持续14～15毫克／千克／日地给予他们大量咖啡因后发现：孕妇尿中可检测出明显浓度的尿酚量要比正常人高出几倍到十几倍之多；尿酚量越高则妊娠毒血症的发病率也越高；而尿酚量在饮完含大量咖啡因饮料的6天后仍不能恢复到正常水平。

因此专家们认为：孕妇不宜饮用含咖啡因的饮料。

2. 肝病患者不宜饮用过多浓茶、咖啡：肝病患者的肝脏本来就有解毒代谢的负担而处于机能亢进状态；过量地饮浓茶、咖啡会增加肝肾负担；特别是喝咖啡后还会引起精神兴奋而导致失眠；两者都会刺激机体并使之增加消耗；尤其是增加肝病患者的肝脏与肾脏的负担造成其生理功能上的损害而促进病情恶化。

有研究表明：喝咖啡可能加重病情和恶化肝硬化；在实验中将含有相当于两杯深烘焙拿铁摩卡咖啡的15毫升浓缩汁加入一升的水中给小鼠饮用时发现它们可明显诱发原发性肝癌；即使以人体每日推荐量的饮用量（每天4杯）给小鼠饮用也不会产生肿瘤或癌细胞；因此认为：长期过量地饮用浓茶、咖啡会加重肝硬化的病情恶化甚至诱发肝癌；同时也会增加其他内脏器官如肾脏的负担并造成其损害。

3. 心血管疾病患者不宜过量饮浓茶、咖啡：因为浓茶、咖啡均能加速心率、升高血压而加重心脏与肾脏负担；特别是对于已有心血管疾病的患者更易造成病情加重。