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上海菜中的经典佳肴——清汤鱼丸，以其鲜嫩口感和清淡汤底深受喜爱。制作需选新鲜鱼肉，如草鱼或鲈鱼，搭配鸡蛋清粘合，揭开其制作之谜，掌握这道家常美味。上海菜，又称沪菜，是中国八大菜系之一，以其鲜美的口味和精致的工艺而闻名，清汤鱼丸作为上海菜中的经典之作，以其嫩滑的口感...