沪上风味佳肴——芝麻里脊制作秘籍大公开
芝麻里脊是上海菜中的经典佳肴，以猪里脊肉为主料，配以多种调料和芝麻，制作精细，风味独特。本文详细介绍了芝麻里脊的制作方法，包括食材准备和烹饪步骤，带您领略这道美食的独特魅力。上海菜，作为中国八大菜系之一，以其精细的工艺和独特的风味享誉中外，芝麻里脊是一道色香味俱佳...
何进
沪上风味独占鳌头——干煸扁豆秘法揭晓
干煸扁豆是上海经典美食，色泽诱人，口感香脆，味道鲜美，既可作主菜，又可下饭。本文将详细介绍干煸扁豆的制作方法，所需食材包括扁豆、葱、姜、蒜等。干煸扁豆，作为上海菜中的一道经典美食，以其独特的口感和做法，受到了广大食客的喜爱，干煸扁豆色泽诱人，口感香脆，味道鲜美，既...