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面食类选购的四法则一、看色泽面粉颜色发暗，颜色均匀，则可能是陈年旧的面粉；颜色越白，加工的次数越多，面粉的质量反而越差。因此，选购面粉时，不要一味追求雪白细腻的面粉。二、闻香味一般情况下，无香味或略带甜味，这样的面粉就是好的面粉。若有强烈香味、刺激鼻子的面粉则质...