食物中毒的家庭急救,食物中毒的家庭急救措施

食物中毒的家庭急救一、症状及急救原则食物中毒，是由于某种或某几种食物可引起群体发生急性感染或中毒，这类中毒现象经抢救治疗后，大多都可痊愈，一般不留明显的后遗症。

对中毒的抢救，可采用“就地医治”与“就近医治”相结合的办法。

“就地医治”是对因采用一般疗法及饮食调理，“就近医治”是严重的在采取急救措施的同时拨打急救电话送医院进一步救治。

为方便实用，对一般症状采取“两测四看一保暖”进行自我救治是可行的。

“两测”就是指：食物中毒的发生一定要找原因（就是找出引起中毒的食物）。

这既要有“火眼金睛”，还要做好现场的详细调查。

“四看”就是指：一看患者呕吐、腹泻、腹痛等症状是否好转或减轻；二看患者发生食物中毒的人数是否有所减少；三看距离中毒事件发生至发现求医的时间长短；四看是不是随着救治时间的延长，病情由重变轻或消失。

“一保暖”是指患者要穿暖保暧。

中毒后患者因胃肠蠕动快，排空也快，易出现恶心、呕吐、腹泻和腹部疼痛等症状。

患者体质较弱，不注意保暖就很容易因腹痛剧烈而加剧症状，同时伴有面色苍白、手脚冰凉等症状出现。

在腹部热敷后就可好转或消失。

二、家庭急救方法（一）食物中毒的解救方法食物中毒的症状与应对方法主要有催吐、导泻和解毒：催吐适用于进食后6小时内，可用手指、筷子、压舌板等刺激咽部帮助催吐。

但应注意的是，严重呕吐容易引起食管贲门撕裂出血，呕吐物如为未消化的食物残渣则应避免使用此法。

导泻则适用于进食后超过6小时的患者。

此时应避免使用催吐法，以免引起胃粘膜损伤。

可服用蓖麻油、硫酸镁等导泻药。

但小孩、老人以及有慢性胃炎、消化性溃疡等胃肠疾病患者应慎用此法。

如果食物中毒较为严重，应及时到医院就医。

如进食了毒蘑菇、河豚等无法通过催吐和导泻解救的食物，应及时就医。

毒蘑菇中毒患者应尽快到医院洗胃，以避免食物毒素在体内不断扩散加重病情。

对于河豚中毒的患者来说，应在中毒后立即就医并在医生的指导下进行急救措施。

河豚毒素是自然界毒性最强的非蛋白物质之一，潜伏期长，发病急骤，一般在食用后6—20分钟发病。

解毒药物价格昂贵且治疗过程较长，需要由专业医护人员处理。

切不可自行到药店购买解药使用以免贻误病情造成不良后果。

对于不慎食用有毒食物或有毒有害物的儿童、老人及胃肠功能弱的患者要及时送医治疗，饮食宜清淡、稀软或半流质，少量多餐，不可随意进食肉类等易诱发消化道出血的食物。

对引起食物中毒的食材、容器、厨具应妥善处理：在医生指导下妥善保存剩余食物以便于确定中毒原。

若出现脱水症状的应饮用温淡盐水以补充水分和电解质并迅速送医治疗；出现轻微不适的可给予相应的药物如保济丸、黄连素等以缓解症状并给予清淡饮食调理；对呕吐剧烈的患者可用生姜汁或生姜片以止呕；对腹泻严重的患者可给予口服补液盐以补充体内水分和电解质并预防脱水；对腹痛严重的患者可给予颠茄片等药物以缓解症状并尽快就医治疗。

（二）食物中毒的家庭急救措施1. 催吐：适用于食物中毒症状较轻的患者。

可用手指、筷子等物品刺激咽喉部帮助催吐。

但要注意的是，严重呕吐容易引起食管贲门撕裂出血，呕吐物如为未消化的食物残渣则应避免使用此法。

2. 饮用温淡盐水：食物中毒后可能导致胃肠道损伤并发生腹痛、腹泻等症状。

饮用温淡盐水有助于补充体液和电解质并能防止脱水或酸碱平衡紊乱现象的发生。

饮用时应缓慢少量多次地饮用以免加重胃肠道损伤和加重呕吐的症状。

如果身边没有淡盐水也要耐心安抚患者并及时拨打急救电话请求救助。

3. 注意保暖：食物中毒患者常伴有腹痛、腹泻等症状并可能出现畏寒、发热等症状。

注意保暖有助于缓解腹痛并防止病情加重。

可以用热水袋热敷腹部或用热毛巾敷在患者的腹部并轻轻按摩以缓解腹痛症状。

4. 饮食调理：食物中毒后饮食调理非常重要。

应给予清淡易消化的流质或半流质食物如稀粥、面条等并避免食用油腻、辛辣、刺激性食物以免加重胃肠道损伤和症状。

同时要给患者提供充足的水分和电解质以补充体内水分和电解质并促进毒素的排出。

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