家常滋补油菜玉菇汤，暖胃润心，美味一锅

家常菜油菜玉菇酱汁汤以其独特的风味和亲切味道成为都市人心中温暖慰藉。主要原料油菜和玉菇，搭配精心调配的酱汁，色香味俱佳，营养丰富。本文将逐步介绍这道简单美味的家常菜的制作过程。

在繁忙的都市生活中，人们总是渴望一份家的温暖，而家常菜，以其独特的风味和亲切的味道，成为了人们心中不可或缺的慰藉，就让我们一起来探索一道简单又美味的家常菜——油菜玉菇酱汁汤。

油菜玉菇酱汁汤，顾名思义，这道菜的主要原料是油菜和玉菇，辅以精心调配的酱汁，使得这道菜色香味俱佳，营养丰富，下面，就让我们一步一步来了解这道菜的制作过程。

【准备材料】

- 油菜：适量

- 玉菇：适量

- 鸡蛋：1个

- 生姜：一小块

- 葱：适量

- 酱油：适量

- 糖：适量

- 盐：适量

- 香油：适量

【制作步骤】

1、油菜洗净，切成段；玉菇洗净，撕成小块；生姜切片，葱切段备用。

2、烧一锅水，加入少许盐，将油菜和玉菇放入锅中焯水，捞出备用。

3、锅中倒入适量的油，放入姜片和葱段爆香。

4、加入适量的酱油、糖和盐，翻炒均匀，制成酱汁。

5、另起锅，加入适量的水，将焯好水的油菜和玉菇放入锅中。

6、待水开后，将酱汁倒入锅中，搅拌均匀。

7、酱汁煮沸后，打入鸡蛋，轻轻搅散，煮至鸡蛋凝固。

8、淋上少许香油，即可出锅。

【美食小贴士】

1、油菜和玉菇焯水时，可以加入少许盐，这样可以使蔬菜更加鲜美。

2、制作酱汁时，酱油、糖和盐的比例可以根据个人口味进行调整。

3、打入鸡蛋时，注意不要过于用力，以免鸡蛋散开。

4、酱汁煮沸后，要及时打入鸡蛋，以免鸡蛋过熟。

油菜玉菇酱汁汤是一道简单易做、营养丰富、美味可口的家常菜，它不仅能够满足人们对美食的追求，还能在寒冷的冬日里为家人带来温暖，每当忙碌的一天结束后，回家品尝这道菜，仿佛就能感受到家的温馨。

在快节奏的生活中，我们不妨多花些时间在厨房里，为家人烹制一道道美味的家常菜，这样的付出，不仅能满足味蕾，更能传递出我们对家人的关爱，而油菜玉菇酱汁汤，就是这样一个充满爱意的菜肴，它让我们在品尝美食的同时，感受到家的温暖。

让我们一起动手，为家人烹制这道油菜玉菇酱汁汤，让家的味道陪伴我们度过每一个美好的时光。