暑期儿童饮食攻略，专家教你营养均衡搭配

暑期高温下，儿童饮食健康面临挑战。本期特邀请营养专家分享经验，强调合理饮食时间安排的重要性，确保孩子们每日三餐均衡营养，以应对炎热天气。

随着暑期的到来，孩子们迎来了欢乐的假期时光，随之而来的高温天气也给儿童的饮食健康带来了新的挑战，如何在这炎炎夏日里，为孩子们提供既美味又营养的饮食，成为了家长们关注的焦点，本期，我们特别邀请了营养学专家，为大家分享暑期儿童饮食的经验。

合理安排饮食时间

专家指出，暑期儿童的饮食时间安排至关重要，要保证孩子们每天三餐定时定量，避免暴饮暴食，早餐要吃得丰富，为一天的活动提供充足的能量；午餐要保证营养均衡，晚餐则应尽量清淡，避免过于油腻。

早餐可以安排在7:30-8:00之间，午餐在12:00-13:00之间，晚餐在18:00-19:00之间，为了补充营养，可在上午和下午安排适量的加餐，如水果、坚果等。

注重营养均衡搭配

暑期儿童饮食应注重营养均衡搭配，确保孩子们摄入足够的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质。

1、蛋白质：鱼类、瘦肉、鸡蛋、豆制品等都是优质蛋白质的来源，专家建议，孩子们每天摄入的蛋白质应占总热量的15%-20%。

2、脂肪：夏季气温高，脂肪摄入过多容易导致肥胖，建议以不饱和脂肪酸为主，如鱼油、橄榄油等，脂肪摄入量应占总热量的20%-25%。

3、碳水化合物：碳水化合物是孩子们活动的主要能量来源，主食应以全谷物、杂粮为主，如糙米、燕麦、玉米等，碳水化合物摄入量应占总热量的50%-60%。

4、维生素和矿物质：新鲜蔬菜、水果富含丰富的维生素和矿物质，如维生素C、维生素E、钙、铁、锌等，专家建议，孩子们每天应摄入300克左右的蔬菜和200克左右的水果。

注意饮食卫生

暑期天气炎热，细菌繁殖速度加快，容易引发食物中毒，家长们在为孩子准备饮食时，要注意以下几点：

1、食材新鲜：选择新鲜、无污染的食材，避免食用过期或变质的食品。

2、清洗消毒：在处理食材时，要彻底清洗，尤其是瓜果蔬菜，最好用盐水浸泡消毒。

3、食品储存：生熟食品要分开存放，避免交叉污染，冷藏食品要尽快食用，避免长时间存放。

4、烹饪方法：尽量采用蒸、煮、炖等烹饪方法，避免油炸、烧烤等高温烹饪，以免破坏食物中的营养成分。

培养良好的饮食习惯

1、定时定量：让孩子养成定时定量的饮食习惯，有助于培养他们的自律性。

2、适量摄入：避免过量摄入高热量、高脂肪、高糖分的食物，如糖果、巧克力、饮料等。

3、适量饮水：夏季出汗较多，要保证孩子们摄入足够的水分，预防脱水。

4、适量运动：鼓励孩子们参加户外活动，增强体质，提高免疫力。

暑期儿童饮食要注重营养均衡、卫生安全，培养良好的饮食习惯，家长们要密切关注孩子们的饮食情况，为他们营造一个健康、快乐的暑期生活。