平时吃什么对肝有好处,平时吃什么对肝有好处呢

对肝有好处的食物1. 牛奶 牛奶中的蛋白质可抑制胰酶，对胃液中酶不起稀释作用，还能保护胃黏膜，有利于食物的消化。

牛奶属碱性食物，可以中和胃酸，防止胃酸对胃黏膜的损伤。

牛奶营养丰富，易消化吸收。

2. 豆腐 豆腐健脑和中，降低机体代谢率，保护肝脏。

豆制品含有丰富的蛋白质、钙等营养物质，这些物质对于补充体内的营养物质十分有益。

另外，豆制品中还含有一种特殊的植物化学物质，叫作异黄酮，这种物质具有抗氧化作用。

特别是“类黄酮”还是强抗氧化剂，可以增强肝细胞的再生能力和增加机体的免疫功能，防止酒精对肝脏的伤害。

3. 鸡蛋 鸡蛋富含蛋白质和脂肪，鸡蛋是营养丰富的食物，能很好地被消化吸收，不会增加肝脏负担。

尤其是煮鸡蛋或荷包蛋，可以避免摄入蛋白质分解过程中产生有害物质。

4. 鱼肉 鱼肉含有丰富的蛋白质且易消化吸收，含有的磷脂类物质也对肝细胞有营养作用。

5. 胡萝卜 胡萝卜富含维生素A原（胡萝卜素），呈橙黄色，每天食用的胡萝卜越多，血液中含胡萝卜素越多。

胡萝卜素在肝脏中转化成维生素A，有护肝明目的良好效果。

还富含B族维生素和维生素C。

还富含维生素C可减轻肝脏代谢负担，修复肝细胞损伤。

中医认为具有补中益气、养肝明目等作用。

可洗净生吃或榨汁喝，但不能炒得过久。

需要注意的是不可大量食用存放过久而腐烂的胡萝卜，因其会产生有毒物质——有毒的亚硝酸盐。

6. 坚果类食物 如核桃、开心果、腰果、榛子等富含维生素E和不饱和脂肪酸的食物，它们是天然的抗氧化食物，有保肝的作用。

特别是ω-3脂肪酸有助于降低胆固醇、进而减少肝脏病变的几率。

但是需要注意的是过量食用这些坚果类的食物易导致上火的症状。

7. 猪肝 猪肝中含有人体所需的蛋白质和各种微量元素，且容易被人体吸收利用。

但是猪肝是猪体内最大的解毒器官，所含的毒素较多，如果过多摄入可能会引发多种疾病，因此健康成年人每周吃猪肝不应超过一次。

需要提醒的是当动物患了肝炎时，肝脏会发生肿大，质地变硬和脂肪浸润等病变，此时的肝脏由于功能失调和有毒物质的堆积变得十分不利于人体健康。

所以对于这样的动物肝脏人们应当谨慎食用或尽量少食用。

建议每次进食时可将食用量控制在一定范围内（最好能做到当天不吃或少量进食）。

并且要将烹饪时间延长至较长时间内，使之能将毒素分解出来（但也绝不能超时以免因温度过高导致有毒物质的产生）。

这样可以最大限度地避免人体摄入有毒物质并对人体产生损害作用。

此外也需要注意食用时一定要选择新鲜的猪肝且不可过量食用。

总之在日常生活中多吃以上食物有助于肝脏的健康，但是食物只能起到辅助作用并不能完全替代药物的治疗作用。

因此对于肝脏已经受损的人群来说还需要及时就医并配合药物治疗和饮食调理才能更好的恢复健康。

同时健康成年人也要注意饮食均衡、适量、规律等良好的生活习惯才能更好的保持身体健康。

另外需要注意的是酒精性肝病患者应戒酒，并多食用高蛋白、高维生素的食物；脂肪肝患者应控制饮食、少食油腻食物；乙肝患者则应忌食辛辣、刺激性食物和油炸食品；肝硬化患者应低盐饮食并限制水的摄入量等。

这些注意事项同样适用于需要养肝护肝的人群。