番茄猪肝汤，纤体养生，防癌抗衰，健康生活新选择

番茄猪肝汤是一道结合纤体瘦身与防癌抗衰功效的美食。它以番茄和猪肝为主要食材，番茄富含维生素C、维生素A和番茄红素，具有抗氧化、抗衰老、降低心血管疾病风险等益处。

在快节奏的现代生活中，人们对于健康饮食的追求越来越高，不仅要求食物美味可口，更注重其营养价值，就让我们来探索一道集纤体瘦身、防癌抗衰于一体的美食——番茄猪肝汤。

番茄猪肝汤，顾名思义，主要由番茄和猪肝两种食材搭配而成，番茄含有丰富的维生素C、维生素A、番茄红素等营养成分，具有抗氧化、抗衰老、降低心血管疾病风险等功效，猪肝则是动物肝脏中营养价值最高的部位，含有丰富的铁、维生素A、B族维生素等，对于补血、明目、增强免疫力等方面具有显著作用。

纤体瘦身

1、番茄低热量：番茄的热量较低，每100克番茄仅含18卡路里，是减肥期间的首选食材，番茄中的番茄红素还能帮助燃烧脂肪，促进新陈代谢。

2、猪肝低脂肪：猪肝虽然营养价值高，但其脂肪含量并不高，每100克猪肝仅含19.3克脂肪，适量食用猪肝，既能补充营养，又不会增加过多热量。

3、高蛋白：猪肝和番茄都富含优质蛋白质，有助于增强饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。

防癌抗衰

1、番茄红素：番茄红素是一种天然的抗氧化剂，能有效清除体内的自由基，降低癌症风险，番茄红素在高温烹饪过程中更易被人体吸收，因此番茄猪肝汤是抗癌佳品。

2、维生素C：番茄中的维生素C具有抗氧化、抗衰老作用，能够保护皮肤免受紫外线伤害，延缓皮肤衰老。

3、维生素A：猪肝中的维生素A有助于保护眼睛，预防夜盲症，维生素A还能增强人体免疫力，降低感染疾病的风险。

制作方法

1、准备食材：猪肝200克，番茄2个，生姜、葱、香菜适量。

2、猪肝切片，用料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

3、番茄洗净切块，生姜切片，葱切段。

4、锅中加水，放入猪肝焯水，去除血腥味。

5、另起锅，加入适量清水，放入生姜、葱段，大火烧开后转小火。

6、加入番茄块，煮至番茄熟烂。

7、将腌制好的猪肝放入锅中，煮至变色。

8、加入盐、鸡精调味，撒上香菜即可。

注意事项

1、猪肝不宜过量食用，以免摄入过多胆固醇。

2、番茄猪肝汤适合早餐或晚餐食用，不宜空腹饮用。

3、猪肝焯水时，可加入少许料酒，去除血腥味。

番茄猪肝汤是一道既美味又营养的佳肴，具有纤体瘦身、防癌抗衰的功效，在日常生活中，我们可以多加尝试这道美食，为自己的健康加分，保持良好的生活习惯和饮食习惯，才能真正实现健康生活。