黑色食品就都是补肾食品吗?,黑色食品就都是补肾食品吗为什么

黑色食品不一定都是补肾食品文章正文：我国人民素来重视黑色食品的营养和保健价值，有“逢黑必补”之说。

营养学家发现，黑米、黑麦、黑豆、黑枣、黑木耳、黑芝麻、海带、香菇、紫菜等食品都被冠以“黑色食品”的美称。

在营养学界，黑色食品一直被视为人体保健，特别是补肾的好食品。

黑色食品不仅营养丰富，而且内含大量的维生素和微量元素，如维生素E、维生素B和氨基酸等物质，能益肾强肾，增强人体免疫力，延缓衰老。

其中，黑米被视为“米中之王”，是爱美女性的首选；黑芝麻具有润肠通便、美容黑发等功效，能延缓衰老；黑豆被古人誉为肾之谷，黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒润肺的功效；黑枣能补肾养发生血，主治脾胃虚寒。

但是这并不意味着将日常生活中的食物与这些神奇的黑色食品进行简单地一一对应，也不能因为“补肾”就将某些食品当成神药，如果不根据个人的体质差异辨证施补，是难以取得理想的保健效果的。

虽说黑色食品能够补肾益精，但也并不是吃得越多越好。

现在大家在营养补充方面越来越多地强调均衡膳食，《中国居民膳食指南》中提倡“食不过量”，无论哪种颜色的食物都要适量摄取。

如果过量摄入某种食物，如过量摄入海带、紫菜等水产品，摄入过多碘就会引发甲亢等疾病。

因此，在选择黑色食品时也要注意合理搭配和摄入量。

此外，不同的人体质不同，对食物的吸收和适应能力也有差异。

即使是健康人，也不应把黑色食品作为日常保健的主要手段。

如一些女性为追求“白瘦”盲目减肥是不科学的。

只有在了解自己的体质状况和膳食结构的基础上，适当选择和搭配食物，才能获得更多的健康利益。

此外还有一些其他问题需要我们注意：首先不能只看重某种或某几种营养素而忽视其他营养素的作用。

其次要注意各种营养素之间的相互影响。

比如膳食纤维与某些矿物质之间存在相互协同或拮抗作用。

膳食纤维虽然具有促进肠道蠕动、减少有害物质在肠道内停留时间等作用，但同时也可能影响人体对某些矿物质如铁、锌等的吸收；同时膳食纤维的摄入量也不能过多或过少，过多会影响其他营养素的吸收利用。

总之，黑色食品虽然具有丰富的营养价值，但并不是多多益善。

只有根据个人的体质状况和膳食结构合理搭配食物才能获得更多的健康利益。

同时我们也要注意其他营养素的摄入和相互影响问题，不能只看重某种或某几种营养素而忽视其他营养素的作用。

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