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大脑最需要的6种食物一、脂肪类脑细胞结构的复杂和功能的协调大脑最需要的6种食物，都离不开脂肪。在人体的脑细胞中，脂肪成分约占50%。其中，磷脂所占比例最高。在参与神经细胞发育的过程中，脂质起着重要作用。人类如能多吃富含α-亚麻酸和欧米伽3脂肪酸的深海鱼类、核桃、...