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烘焙店对蛋挞的执着主要源于其独特的风味和制作工艺。蛋挞以其轻盈、酥脆的口感以及浓郁的奶香而闻名。蛋挞皮薄如纸，内部填充着软嫩的蛋液，加上新鲜的水果或奶油，使得每一口都能品尝到甜而不腻的完美平衡。蛋挞的制作过程讲究火候与时间的控制，需要精确掌握烤制温度和时间以确保成...