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食物处理安全守则一、食材选购1. 选购新鲜、卫生的食材是保证食物安全的基础。尽量选择有信誉的供应商，避免购买过期、变质、受污染的食材。 2. 蔬菜和水果应清洗干净后再食用，避免表面农药残留和细菌污染。 3. 肉类、海鲜等应冷藏保存，以保持其新鲜度和安全性。二、食...