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炒菜在我国烹饪文化中占有重要地位，但油温控制对健康至关重要。过高油温会产生有害物质如反式脂肪酸，影响口感和营养。本文将揭秘炒菜健康秘诀，强调合理控制油温的重要性。在我国，烹饪文化源远流长，炒菜作为烹饪技法之一，深受人们喜爱，在享受美食的同时，我们也要关注炒菜过程中...