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本文探讨我国常见三种醋——白醋、米醋和陈醋的工艺差异。白醋以大米或玉米为原料，通过发酵、过滤、蒸馏等工艺制成，发酵过程简单。米醋和陈醋则各有独特工艺和口感。在我国，醋作为一种传统的调味品和防腐剂，历史悠久，品种繁多，白醋、米醋和陈醋是市场上常见的三种醋，它们在制作...