春季养肝必备，十大食谱，焕发肝脏活力新篇章

春季养肝护肝正当时，推荐十大食谱助养生。如绿豆粥，清热解毒，减轻肝脏负担，提高免疫力。材料包括绿豆和大米。保持肝脏健康，迎接生机盎然的季节。

随着春风拂面，万物复苏，春季是养肝护肝的最佳时节，肝脏作为人体重要的代谢和解毒器官，其健康与否直接关系到身体的整体健康，以下为您推荐春季护肝十大食谱，助您养肝养生，迎接生机盎然的季节。

绿豆粥

绿豆性凉，具有清热解毒、消暑利尿的功效，春季食用绿豆粥，有助于减轻肝脏负担，提高免疫力。

材料：绿豆50克，大米100克，冰糖适量。

做法：将绿豆和大米洗净，加入适量水，大火煮沸后转小火煮至绿豆开花，加入冰糖调味即可。

枸杞菊花茶

枸杞和菊花都是养肝护肝的佳品，枸杞能滋补肝肾，菊花能清热解毒，两者搭配饮用，具有很好的护肝作用。

材料：枸杞10克，菊花5克。

做法：将枸杞和菊花放入茶壶中，用开水冲泡，静置5分钟后即可饮用。

猪肝菠菜汤

猪肝富含蛋白质、维生素A、B族维生素等营养成分，菠菜具有养血、润燥、解毒的功效，两者搭配煲汤，对肝脏有很好的滋养作用。

材料：猪肝100克，菠菜200克，姜片适量。

做法：将猪肝切片，菠菜洗净切段，锅中加入适量清水，放入姜片，水开后下入猪肝煮至变色，再加入菠菜煮至熟透即可。

红枣枸杞炖鸡

红枣具有补中益气、养血安神的功效，枸杞能滋补肝肾，鸡肉则富含蛋白质和多种氨基酸，三者搭配炖汤，有助于养肝护肝。

材料：鸡肉300克，红枣10枚，枸杞20克。

做法：将鸡肉洗净切块，红枣去核，枸杞洗净，将三者放入炖锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮至鸡肉熟透即可。

黑芝麻核桃糊

黑芝麻和核桃都是补肾养肝的佳品，核桃富含不饱和脂肪酸，有助于肝脏健康，黑芝麻则能滋补肝肾，两者搭配制作糊状食品，美味又养生。

材料：黑芝麻50克，核桃仁50克，蜂蜜适量。

做法：将黑芝麻和核桃仁分别炒香，研磨成粉末，加入适量蜂蜜搅拌均匀即可。

草莓香蕉奶昔

草莓和香蕉都是富含维生素和矿物质的水果，有助于养肝护肝，春季饮用草莓香蕉奶昔，既能补充营养，又能润肠通便。

材料：草莓200克，香蕉1根，牛奶200毫升。

做法：将草莓和香蕉洗净切块，放入搅拌机中，加入牛奶搅拌均匀即可。

蜂蜜柚子茶

柚子具有理气化痰、润肺止咳的功效，蜂蜜能润肠通便、养肝护胃，两者搭配制作茶饮，有助于肝脏健康。

材料：柚子1个，蜂蜜适量。

做法：将柚子去皮去籽，切成小块，放入炖锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮至柚子熟透，捞出柚子块，加入蜂蜜搅拌均匀即可。

柠檬蜂蜜水

柠檬富含维生素C，能增强肝脏的解毒功能，蜂蜜能润肠通便、养肝护胃，两者搭配饮用，有助于肝脏健康。

材料：柠檬1个，蜂蜜适量。

做法：将柠檬洗净切片，放入杯中，加入适量蜂蜜，用开水冲泡，静置5分钟后即可饮用。

西红柿炖牛腩

西红柿富含番茄红素，具有抗氧化、抗炎、护肝的作用，牛腩则富含蛋白质和氨基酸，两者搭配炖煮，既美味又养生。

材料：牛腩500克，西红柿2个，姜片适量。

做法：将牛腩切块，西红柿洗净切块，锅中加入适量清水，放入姜片，水开后下入牛腩煮至变色，再加入西红柿煮至熟透即可。

菠菜豆腐汤

菠菜富含钙、铁、胡萝卜素等营养成分，豆腐则富含植物蛋白，两者搭配煲汤，有助于养肝护胃。

材料：菠菜200克，豆腐200克，姜片适量。

做法：将菠菜洗净切段，豆腐切块，锅中加入适量清水，放入姜片，水开后下入豆腐煮至熟透，再加入菠菜煮至熟透即可。

春季护肝，饮食调养是关键，以上十款春季护肝食谱，营养丰富，口感美味，助您养肝护肝，迎接生机盎然的季节。